Els bolets en salsa de crema agravel mostren perfectament el seu sabor i aroma, adquirint una tendresa i delicadesa especial. Hi ha moltes receptes, on s'aplica amb èxit aquesta invenció culinària, delectant-se amb les excel·lents característiques dels nous plats.
Com cuinar els fongs en salsa de crema agra?
Els bolets amb crema agra han estat considerats delicadament ric i nutritiu. Una combinació harmònica dels dos components bàsics és capaç de transformar els plats quan es couen o complementen de manera efectiva a l'hora de servir.
- Els bolets es poden utilitzar qualsevol, però sempre fora de qualsevol competència els habitants del bosc perfumats: blancs, podberezoviki, xinxetes, bolets.
- Suplementant el bolet amb ceba i crema agra, es podrà obtenir una excel·lent salsa per a la carn, una apetitosa addició a un guarnició de pasta, patates o porridges.
- L'elecció d'una combinació de xampinyons i crema agra com a acompanyament de carn, marisc o verdures permetrà preparar una gran quantitat d'interessants composicions culinàries de boca, el sabor de les quals resulta excel·lent.
Bolets amb crema agra i ceba
Els bolets en salsa de crema agra són una recepta que els principiants poden utilitzar com a base per a la cocció d'experiments. Afegint altres productes a la composició i variant la composició d'espècies i espècies, podreu rebre noves versions del vostre gust preferit cada vegada, gaudint del seu sabor increïble.
Ingredients:
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 250 g;
- farina i oli - 1 cullerada. cullera;
- brou o aigua - 300 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- Passeu la ceba en oli.
- Afegiu els fongs, fregiu-se fins que s'evapori la humitat i es torneu a la llum.
- Aboqui la farina, escalfeu-la durant un minut, aboqui-la a l'aigua, barregeu bé.
- Després de 5 minuts, agregueu la crema agra, augmenti la massa al gust.
- Després de 10 minuts d'estofat, la salsa de xampinyons i la crema agra estaran preparats.
Peu de pollastre amb xampinyons en salsa de crema agra
La incorporació de xampinyons blancs amb peix de pollastre crema agra, farà que el menjar sigui més nutritiu i ompli el plat amb un nou gust. Qualsevol adorn amb aquest acompanyament semblarà insanamente apetitós. Per picant, es pot afegir a la salsa una mica d'all i una mica d'alfàbrega seca, i per la pungencia de pebrot vermell.
Ingredients:
- bolets blancs i filet de pollastre - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 250 g;
- oli - 60 ml;
- sal, condiments, verdures, all.
Preparació
- Fregir separadament els pollets picats i els bolets i les cebes per separat fins que estiguin cuites i fofetes.
- Transferir la carn a la torrada, afegir la crema agra, condimentar el plat, soplar durant 7 minuts.
- Afegiu filet de pollastre amb bolets en salsa de crema agra amb herbes, all, calent durant un minut.
Patates amb bolets en salsa de crema agra
Prepareu els bolets en salsa de crema agra i afegiu-los en el procés de patates fregides en una paella, podeu gaudir de l'harmonia del sabor dels aliments apetitosos rebuts. Continueu extingint que els ingredients es poden posar sota la tapa sobre una paella o plegar-los en olles i coure al forn a temperatura mitjana.
Ingredients:
- bolets - 400 g;
- patates - 1,5 kg;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 500 g;
- ous - 2 peces;
- oli - 150 g;
- sal, condiments, verdures, formatge.
Preparació
- Fregui les cebes amb bolets fins que s'evapori la humitat.
- Afegiu barrejat amb ous i crema agra, condimentat durant 5 minuts.
- En una paella separada fregueu-la a rodanxes de rodanxes de patata fins que s'arroti i es prepivi a la meitat.
- Aboqui la salsa de bolets sobre la pasta de patata, barregeu-la.
- Colze de xampinyons amb patates en crema agra sota una tapa a l'estufa, o al forn al forn.
- 5 minuts abans de la cocció escampeu el plat amb formatge i verdures.
Pasta amb bolets en salsa de crema agra
Si els convidats estan a la porta, i el dolç encara no està preparat, la pasta amb bolets en salsa de crema agra és la millor opció per fer un menjar ràpid. Malgrat l'ús de productes aparentment trivials, el resultat final sorprendrà amb la sofisticació i les excel·lents característiques del gust del plat.
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 dents;
- crema agra - 300 g;
- brou - ½ tassa;
- Herbes italianes - 2 pessic;
- sal, pebre, verdures, mantega, formatge.
Preparació
- Fregir les cebes i l'all.
- Afegiu els fongs, fregiu-lo fins que s'evapori la humitat.
- Elaboren crema agra, aboqui el brou, condimenta amb salsa, sal, pebre, herbes i guisat durant 7-10 minuts.
- Bullir la pasta, escórrer, escórrer, transferir-la a la salsa.
- Bolets càlids amb pasta en salsa de crema agra durant un minut, servits amb verdures i formatge.
Carxofa Stroganoff amb bolets i crema agra
La carn cuita amb bolets en salsa de crema agra efectivament complementarà qualsevol guarnició i afegirà varietat al menú diari avorrit. El tall lleuger de rodanxes de carn precomptades assegurarà una cocció ràpida i eliminarà la necessitat d'elaborar la carn perllongada, tal com ho requereixen altres receptes.
Ingredients:
- vedella - 0,5 kg;
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 150 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- Herbes italianes - 2 pessic;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregui les cebes amb bolets fins que s'evapori la humitat.
- La carn es talla en estrats, es batega cadascun i es talla en tires fines.
- Fregui la carn en una paella diferent fins que tingui un color vermell, introduïu-la a les cebes amb bolets.
- Afegiu crema agra, sal, pebre, guisar el plat durant 20-30 minuts sota la tapa.
Fetge amb bolets en salsa de crema agra
Una solució nutritiva i nutritiva per a un sopar o un àpat abundant serà un fetge de pollastre amb bolets en crema agra . Preparar els aliments ràpidament, simplement, sense vergonya i excessos culinaris, i al gust supera totes les expectatives. Fins i tot aquells que no utilitzessin aquest o aquell producte per separat, quedaran sorpresos per les característiques del plat.
Ingredients:
- fetge de pollastre - 0,5 kg;
- bolets - 350 g;
- ceba - 2 peces;
- crema agra - 120 g;
- all - 2 dents;
- farina - 20 g;
- oli - 50 ml;
- sal, pebre, orenga, condiment.
Preparació
- El fetge es fregeix en oli calent fins que es cou i s'afanyi, estès sobre un plat.
- En el mateix greix fregiu les cebes amb bolets fins que s'evapori la humitat.
- Afegiu el fetge, els condiments, l'all, la barreja, escalfeu-lo un minut.
- Agregueu la crema agra amb la farina, condimenteu-la i plegeu el plat durant 5 minuts, serviu amb verdures.
Mandonguilles amb bolets en salsa de crema agra
Si no hi ha prou temps, simplement podeu treure la carn picada amb bolets en salsa de crema agra o utilitzar les recomanacions de la següent recepta i cuinar bones mandonguilles. El plat original rebut es pot servir amb dignitat no només a la taula els dies feiners, sinó que també s'inclouen al menú festiu.
Ingredients:
- forcat - 800 g;
- ou - 1 peça;
- picat en rodanxes de llet de pa blanc: 2 unitats;
- bolets - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- crema agra - 250 g;
- brou - 0,5 gots;
- farina - 100 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre, condiments.
Preparació
- Afegiu bombeta de ceba, ou, pa, sal, pebre, barregeu acuradament la massa i desalienteu.
- Les mandonguilles estan elaborades amb carn picada, empanada amb farina, fregida en oli per tots els costats.
- Passa la segona ceba en una paella, estableixi els fongs, fregiu fins que s'evapori la humitat.
- Afegiu la crema agra, el brou, deixeu la salsa a gust, aboqueu les mandonguilles amb motlle i envieu-les per coure al forn a 200 graus i 15 minuts.
Calamars amb bolets guisats en crema agra
Afegint una salsa amb xampinyons i calamars agredolços, adquireix notes de sabor completament noves, que atrauran especialment als admiradors de marisc. A diferència de la cuina clàssica, on les canals de calamar no es poden mantenir en aigua bullint durant més de tres minuts, es poden estofar més en el mitjà de crema agra, es mantindran suaus i s'abonen bé.
Ingredients:
- bolets i calamar - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agredolça casolana - 220 g;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Els calamars són bullits, netejats, tallats en anells.
- Fregir els bolets amb ceba durant 10 minuts.
- Afegiu calamars, crema agra, sal, pebre.
- Setó de xampinyons amb calamar en salsa de crema agra durant 10 minuts.
Conill amb xampinyons en salsa de crema agra
Molta gent ha sentit a parlar de les excel·lents característiques que el conill aconsegueix quan s'extingeix en salsa de crema agra . No té menys efecte sobre la carn i la salsa de bolets amb crema agra, omplint-la amb un sabor i aroma addicionals. Romaní amb remull es pot reemplaçar amb una branca de farigola o herbes seques.
Ingredients:
- conill - 1 peça;
- bolets - 700-900 g;
- ceba - 2 peces;
- crema agredolça casolana - 0,5 kg;
- llimona - 0,5 peces;
- all - 4 peces;
- romaní - 1-2 branques;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- La carcassa s'aboca amb romaní i suc de llimona durant 8-12 hores, s'asseca, es talla en porcions.
- Fregui l'all picat en oli triturado, extreieu i tingueu rodanxes de conill.
- Les peces de Ruddy s'estenen al calder.
- També envieu rescat en les mateixes cebes.
- Estofeu la carn durant 1 hora, poseu-ho en un motlle.
- Fregir bolets, afegir crema agra, estació.
- Distribueixi la salsa sobre el conill, tapi la forma amb una tapa i poseu el plat al forn durant una hora.
Bolets en crema agra en un multivariant
És especialment fàcil preparar bolets en salsa de crema agra utilitzant un multivari. A continuació es mostra una versió del plat amb carn de porc, en comptes de la que es pot utilitzar vedella, gall dindi o pollastre, corregint el temps de tractament tèrmic. Per suavitzar la carn, podeu afegir aigua carbonatada mineral en lloc d'aigües clares.
Ingredients:
- bolets i carn de porc - 400 g;
- ceba - 2-3 peces;
- crema agra - 120 g;
- aigua - 1 got;
- sal, pebre, oli, espècies.
Preparació
- A la "Fregir" fregir amb bolets i cebes.
- Afegiu trossos de carn, seguiu fregint durant 15-20 minuts.
- Posen crema agra, aboquen aigua, condimenten el plat, canvieu l'aparell a "Quenching".
- Al cap de 40 minuts, el preparat de porc amb bolets en salsa de crema agra estarà a punt.