Les persones que tenen diversos problemes amb el treball del tracte gastrointestinal, necessàriament han de seguir una dieta especial. Després de totes les subtileses, no només es pot prevenir l'agreujament de malalties, sinó també facilitar els símptomes comuns.
En primer lloc, cal aprendre les regles relacionades amb la dieta en malalties del tracte digestiu:
- porteu aliments en petites porcions, sovint;
- els aliments han de tenir la temperatura òptima: no fred ni calent;
- Els plats han de ser cuinats, guisats o al vapor;
- aproximadament una hora abans del menjar, es recomana als pacients que prengui almenys un got d'aigua neta.
Aquestes són les regles bàsiques. A continuació, consideri una llista d'aliments prohibits i els que es poden menjar dins d'aquesta dieta.
Dieta suau amb malalties del tracte digestiu
Segons aquesta tècnica, es poden menjar molts aliments. Aquesta dieta no pertany a la categoria de dur i curt termini. Està dissenyat durant un llarg període de temps.
La llista de productes que permet la dieta per a malalties del tracte gastrointestinal és extensa. Els pacients poden menjar carns dietètiques: pollastre, pollastre, vedella, conill, gall dindi; Filets de peix amb baix contingut de greix. Podeu afegir al menú productes lactis, fruites i baies amb un baix nivell d'acidesa. Els menjars cuits han de ser degudament tractats, ben cuinats i tous. Durant l'exacerbació de la malaltia s'ha d'excloure fruites i verdures, riques en fibra . Com a condiments, només es permeten aquells que no poden causar irritació a la mucosa gàstrica:
- verdures de julivert;
- anet;
- comí;
- canyella;
- vainillina.
Ara parlem de què els aliments estan prohibits per la dieta en el trastorn del tracte gastrointestinal. Aquests inclouen carns grasses, diversos productes fumats, aliments sòlids, begudes alcohòliques, cafè natural fort, begudes carbonatades, així com pa i pastes fresques. Estrictament prohibits són espècies picants, condiments i salses. Aquests inclouen mostassa, pebre picant, all i altres. Les baies i les fruites agrees també s'han d'excloure.
La dieta dels problemes del tracte gastrointestinal ofereix una àmplia varietat de plats: vegetals, cereals i sopes de llet i brous sense torrat, diversos plats de cereals, cereals, cassoles de cua, verdures a la planxa, formatge bullit o fresc, pudines de fruites, vareniki. Cal assenyalar que l'oli de gira-sol s'ha d'afegir al plat ja preparat.