La verat és un tipus de peix popular que, a més del valuós sabor i qualitats nutricionals, presenta una sèrie de propietats útils, però val la pena assenyalar que, depenent de certs factors (per exemple, la forma de preparació, la mida d'una porció), la verat.
Propietats útils de la verat i contraindicacions per al seu ús
La verat té un nom més, a l'oest es coneix com a verat. Els experts i nutricionistes aprecien aquest tipus de peixos per la seva composició bioquímica única i una extensa llista d'efectes beneficiosos sobre el cos humà.
La composició química de la verat inclou:
- conegut per les seves valuoses propietats útils d'oli de peix 13 g en 100 g de producte;
- un conjunt únic de proteïnes i aminoàcids no produïts en el nostre cos: 18 grams per cada 100 grams de carn;
- El colesterol útil, que no s'acumula als vasos, sinó que, per contra, promou la seva purificació: més de 4 g per cada 100 g de peix;
- àcids grassos insaturats, que són un material indispensable per enfortir el sistema immunològic i regenerar la pell, 70 g en 100 g de verat;
- La composició mineral més rica és 280 mg de potassi, 280 mg de fòsfor, 180 mg de sofre, 100 mg de sodi, 1400 μg de fluor, 50 mg de magnesi, 40 mg de calci i altres macro i microelements;
- vitamines del grup B, àcid nicotínic i ascòrbic, retinol, filoquinona i altres.
La verat és absolutament carent de carbohidrats, per la qual cosa és una excel·lent alternativa als productes carnis mentre observa una dieta baixa en carbohidrats . Amb l'ús habitual d'aquest peix, la immunitat i les propietats protectores del cos es reforcen, la regeneració cel·lular és estimulada,
Per descomptat, un factor important és com es cuinen els peixos i quin tipus de tractament va donar. La verat pot danyar les persones amb malalties gastrointestinals si es menja en forma salada i fumada. Quan coure i coure, s'emmagatzema la major quantitat d'ingredients útils.
Els beneficis i els danys de la verat salada estan determinats per l'estat de la salut humana, en cas de violacions dels ronyons i del sistema urinari cal limitar-ne l'ús.