Hi ha una gran quantitat d'opcions per cuinar sopa de pollastre amb patates per a tots els gustos i preferències. I per servir-lo millor amb rusks i herbes fresques.
En cuinar la sopa de pollastre amb patates, es pot excloure la tostada dels ingredients, conservant així les propietats dietètiques del plat.
A partir de les nostres receptes que s'ofereixen a continuació, aprendreu a cuinar adequadament la sopa de pollastre amb patates.
Recepta de sopa de pollastre amb fideus i patates
Ingredients:
- carn de pollastre - 650 g;
- tubercles de patata - 650 g;
- ceba petita - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- pebrot dolç - 1 peça;
- oli vegetal - 75 ml;
- fideus petits - 150 g;
- aigua purificada - 2,7 l;
- sal a gust;
- pebrots de pebrot - 4-5 pcs.
- fulles de llorer - 2 peces;
- el julivert fresc i els verds enelegant a gust.
Preparació
La carn de pollastre es renta bé, es determina en una cassola, s'afegeix una pastanaga i ceba pelades, pebrots de pebrot, fulles de llorer, aboqui aigua purificada i es cou a foc lent fins que el pollastre estigui a punt. No oblideu, al bullir, treure l'escuma, sense aquesta acció el brou quedarà ennuvolat.
A partir del brou acabat, es treguen les pastanagues i la ceba i es descarten. A continuació, traiem la carn de pollastre, desfer-nos dels ossos, dividir-la en rodanxes i tornar-la al brou.
Talleu els tubercles de patata de la closca, talla els cubs petits i llenceu-los a la paella. Les mateixes accions fan amb el pebre búlgar. Les restes de pastanagues i cebes es netegen, es trituren amb cubs o palla, s'observen en una paella amb oli vegetal i es peguen en caldo.
De la mateixa manera, es pot cuinar la sopa de pollastre amb patates i fideus, substituint-la per fideus. I sumant-se al pebre mòlt búlgar, rebem una deliciosa sopa de pollastre amb patates i col. També podeu afegir altres vegetals, beines o bolets al plat, cada cop obtenint un nou sabor. Sigues creatiu, experimenta i el resultat segurament us agradarà. Bon appetit!