Us suggerim que aprengui de les nostres receptes com cuinar la rata més deliciosa i fer-la a casa vostra.
Com cuinar una ratata vegetal en una paella al forn?
Ingredients:
- tomàquets - 3-4 unitats;
- patisson - 1 peça;
- carbassó - 1 pc;
- albergínia - 1 peça;
- pebrot vermell - 2 peces;
- cebes - 1 pc;
- qualsevol salsa de tomàquet - 5 cullerades. culleres;
- alfàbrega verda - 3-4 branques;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- alls joves - 3 dents;
- sal - pessic.
Preparació
La paella es tria més i més, a la part inferior, vam abocar l'oli vegetal i escalfar-lo a l'estufa. Distribuïm grans cubs de ceba a la cassola i, afegint-los a la suavitat, afegim, de la mateixa manera, el pebre búlgar picat. Quan les verdures estiguin completament preparades (suau), omplir-les amb salsa de tomàquet i escampar la part superior amb alfàbrega fresca picada. Remoure tot això amb una espàtula i guisar aquesta meravellosa salsa sota la tapa durant uns 6-7 minuts.
Verdures multicolors: tomàquet, patis, carbassó i albergínia, ens banyem amb aigua i els tallem amb un ganivet fi i esmolat en un gruix de no més de tres mil·límetres. A continuació, alternant els cercles de les quatre verdures en una columna, estenen-los al voltant de la paret de la paella amb la salsa fins que el cercle estigui completament tancat. De la mateixa manera, omplim el cercle interior.
En oli d'oliva a través de la premsa, saltem el jove all, afegiu una mica de sal, remeneu-lo amb una cullera i aboqueu-ho tot a la superfície de les verdures col·locades a la paella.
Amb un full de fulla mesura, tanqueu la nostra ratata i col·loqueu-la en un forn calent durant 160 hores durant 1 hora i 15 minuts.
Com cuinar una ratolí vegetal a partir d'albergínia i carbassons en un multivariant?
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- tomàquets en conserva - 3 peces;
- ceba (gran) - 1 pc;
- pebre vermell dolç - 1.5 cullerades. culleres;
- pebre mòlt vermell (picant) - 1/4 culleradeta.
- cardamom - 2/3 culleradetes;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
El bulb mòlta trossos petits en una batidora i, després, introduïu-los en una paella que ja és
Posem 1/2 part de la salsa en el recipient del multivessor, ho distribuïm, alternant cercles de verdures: albergínia-tomàquet-carbassó. Quan s'aboca la part inferior del bol, aboqui les verdures amb sal poc profunda i estén les sals 2/3 restants. Agreguem mig got d'aigua freda i en la manera "Bake" preparem la rata per 45 minuts.