La gingebre de gingebre o, d'una altra manera, la cervesa de gingebre no alcohòlic a casa és una beguda refrescant i tònica meravellosa. Comprar una beguda preparada a la botiga és problemàtica, així que el millor és cuinar a casa. Perfecta la set i és útil per a la digestió. Anem a considerar amb vostès com cuinar gingebre ale.
La recepta de gingebre ale
Ingredients:
- arrel de gingebre fresc - 150 g;
- aigua mineral carbonatada - 3 litres;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- llimona - 3 peces;
- menta fresca - al gust.
Preparació
Per tant, fer ale de gingebre, agafar l'arrel del gingebre, pelar-lo, fregar-lo en un gran ratllador i, sense drenar el suc secretat, escampar-lo amb sucre. A continuació, afegiu el raspall de llimona, barregeu-lo bé tot i aixafar-lo des de dalt amb una mica pesat durant uns 20 segons. Després d'això, aboqui suau suc de llimones, aboqui aigua mineral escumosa i permeti que la barreja s'introdueixi durant 15 minuts. Filtra la beguda acabada, tome una mostra: si us sembla que va resultar molt amarga, afegiu una mica més de sucre i, si al contrari, dolç, diluïm el suc de llimona. Ara fem servir cervesa de gingebre, cuinades a casa, en gotes de vidre d'alta i decorar, si ho desitja, amb branques de menta fresca.
Cervesa de gingebre - recepta
Ingredients:
- sucre granulat: 1 ítem;
- arrel de gingebre fresc - 100 g;
- llimona - 1 peça;
- Llevat de llevat granulat - 0,5 tsp.
- aigua dolça - 2, 5 litres.
Preparació
Agafem una ampolla de plàstic de tres litres sota l'aigua mineral, la mina, la secem, inseriu-li un embut al coll i, amb cura, per no vessar, adormece el llevat granular. Arrels fresques de gingebre, fregueu sobre un petit ratllador, barregeu-lo amb el suc d'una llimona i fregueu-la amb una cullera fins que s'obtingui un arròs homogeni.
Afegim l'aigua restant, tanca l'ampolla amb una tapa i sacseja el contingut amb cura. Agremem l'ampolla fins que el llevat i el sucre es dissolen completament. Retirem l'ampolla en un lloc càlid i fosc durant unes 30 hores. Es pot comprovar la disponibilitat de la cervesa casolana amb gingebre simplement apretant l'ampolla, si es forma una dent, la beguda encara no està preparada. Abans de beure, refresqueu la cervesa i obriu-la lentament, deixant anar el gas gradualment.
Per als amants de begudes de gingebre sense alcohol, us recomanem provar una recepta per al te del gingebre .