El cappuccino de cafè és una beguda nacional popular italiana que s'ha conegut arreu del món. Una beguda degudament preparada és molt saborosa i tendra, i en la traducció del "cappuccino" italià significa: "cafè amb llet", assotat en una esponja exuberant i gruixuda, és a dir, un cafè amb una gorra. És l'escuma notòria que distingeix caputxins de tots els altres tipus de cafè i la fa única. Descobriu com preparar el cappuccino a casa i sorprèn a tots els vostres amics amb les vostres habilitats inusuals.
Recepta per a cafè cappuccino clàssic
Ingredients:
- Cafè mòlt - 2 culleradetes;
- sucre - 2 culleradetes;
- aigua 100 ml;
- llet - 100 ml;
- xocolata rallada a gust.
Preparació
Com fer caputxí a casa? Tome una tassa, aboqui una mica de cafè mòlt, afegiu el sucre al gust i barregeu-lo bé tot. A continuació, aboqui la barreja de sucre amb aigua bullint i aneu al més important: la preparació d'escuma de llet per al cafè. Com vèncer la llet per al caputxí? Per fer-ho, escalfeu la llet fins al punt d'ebullició i, a continuació, abocar-lo a la liquadora i escalfar-lo fins que aparegui una espuma gruixuda i esponjosa. Traspassi amb cura l'escuma al cafè previ preparat amb una cullerada. La xocolata per endavant, frega't en un gran ratllador i espolvoreu-les damunt d'escuma de llet. Això és tot, ja s'ha acabat la preparació del cafè cappuccino, i pots començar a fer-lo servir, obtenint el plaer del sabor i l'aroma d'aquesta beguda.
Recepta per cappuccino amb canyella a casa
Ingredients:
- Cafè mòlt - 2 culleradetes;
- crema - 50 ml;
- sucre - 1 culleradeta;
- canyella - a gust.
Preparació
Com fer caputxino? Per tant, considerem amb vostès una altra manera de fer cappuccino. En primer lloc, fem cafè: abocar-lo als dolls d'aigua, abocar aigua bullida i posar foc feble. Tan aviat com l'escuma de cafè comenci a pujar, elimineu immediatament els dolls del foc i espereu uns minuts fins que torni a instal·lar-se tot. Després torneu a posar el cafè en un foc feble i repetiu aquest procediment diverses vegades. El més important és no deixar bullir de cafè, en cas contrari es tornarà malament, es tornarà molt amarg i no obtindreu caputxí casolà real.
Passem a la batuda de l'escuma de llet, no és gens difícil, però tindrà una mica d'experiència i habilitat. El més important, recordeu que només la llet o la llet grassos amb un contingut en greixos d'almenys un 10% es trituren bé. Així, aboqui la llet o la nata en una cassola, poseu-hi un foc feble i espereu uns segons 15, de manera que s'escalfi lleugerament. A continuació, agafeu el mesclador o el batidora i comenci a batre lentament i gradualment. Seguiu amb atenció l'aspecte de grans bombolles a la superfície de l'escuma i, després de la seva desaparició, deixeu de batre, per no perdre's el moment en què la llet estigui preparada. El següent, cap pas menys responsable en la preparació del cappuccino, és la connexió del cafè amb l'escuma: aboqui el cafè prèviament elaborat en una tassa, i després, amb una cullerada, poseu la llet escampada a la part superior. Bé, gairebé tot, hi ha una mica - és bo decorar el cafè cuinat. Per decorar l'escuma, posem una mica de sucre i espolvorem tot
Hem considerat amb vosaltres diverses opcions sobre com fer un caputxino a casa i gaudir de la seva fragància divina i el seu gust fabulós. Per descomptat, si teniu una màquina de cafè especial a casa, el procés de fabricació de caputxins serà molt més senzill i es convertirà en una rutina per a vosaltres, com ara prendre un te per esmorzar.
I continuem millorant en l'artesania de fer cafè, les nostres receptes de cafè amb llet i frappe l'ajudaran.
Gaudeix del teu cafè!