Després de preservar el suc de carbassa a casa per a l'hivern, serà possible desfer-se de la necessitat de preparar una beguda cada dia i, per tant, estalviar temps. El color sol brillant del bitllet elevarà l'estat d'ànim durant els dies freds ennuvolats de la temporada baixa, i la composició única de la beguda omplirà el cos amb els elements necessaris.
Suc de carbassa - bo i dolent com beure?
El suc de carbassa, els beneficis i els seus perjudicis són deguts a les substàncies constitutives, es recomana que els dietistes de tots els racons del món els utilitzin la major freqüència possible. L'abundància de vitamines i diversos minerals té un impacte significatiu en el cos.
- L'ús del suc de carbassa ajuda a enfortir la immunitat, a millorar la condició de la pell, els cabells i les ungles i el cos en general.
- La beguda està indicada per a ús habitual en malalties del cor, vasos sanguinis i fetge.
- Una copa de beure, beguda de nit amb mel, us ajudarà a desfer-se de l'insomni, de superar l'estrès i de millorar el somni.
- Per a la prevenció de malalties o com a font per complementar el cos amb vitamines, el suc de carbassa consumeix 0,5 tasses amb un estómac buit. Quan s'utilitza per millorar la condició amb exacerbació de les malalties, la beguda es pren com a beguda 3 vegades al dia, augmentant la quantitat a 1 tassa si es desitja.
- No recomanem menjar suc de carbassa per a malalties gastrointestinals, acompanyades d'una disminució de l'acidesa, una digestió debilitada i trastorns intestinals.
Com cuinar el suc de carbassa?
Podeu preparar suc de carbassa per a l'hivern aplicant diversos mètodes de processament de polpa vegetal a la pràctica. Tanmateix, només es pot passar a través de la succió, per obtenir la beguda més útil en fresc, s'hi afegeix una mica de polpa triturada. La quantitat de sucre es pot ajustar al gust, afegint alhora, si es desitja, àcid cítric.
Ingredients:
- carabassa;
- sucre granulat - 3-5 st. cullerades per litre de suc.
Preparació
- I les carabasses espremen suc de qualsevol manera convenient.
- Dolça la beguda a gust, bullir després de bullir durant un parell de minuts, després abocar-ho en pots estèrils.
- Soca el suc de carbassa a casa per les tapes bullides d'hivern, embolicat cap per avall fins que es refredi completament.
Suc de carbassa amb carn per a l'hivern - receptes
La preparació del suc de carbassa amb polpa és fonamentalment diferent de la producció d'un trivial fresc. En aquest cas, no necessiteu una espremedora, sinó que simplificarà la preparació d'un mesclador d'immersió. Sense l'ús de gadgets, haurà de tornar a fregar la massa de carbassa fregida a través d'un tamís fi i tornar a bullir i bullir de nou.
Ingredients:
- carbassa fresca;
- aigua purificada;
- Sucre i àcid cítric - al gust.
Preparació
- La carbassa es desprèn de la pell rígida i les llavors.
- La carn es talla en rodanxes de 2-4 cm i es col loca en un recipient de cuina.
- Aboqui la massa de carbassa amb aigua fins que es reculli completament i es torni a bullir.
- Bullir les rodanxes de verdures fins que estiguin suaus, després de la qual cosa es massata la liquadora.
- Afegiu el sucre i l'àcid cítric al gust, bull la beguda durant un minut.
- El suc de carbassa cuit a casa es tapada en un recipient estèril, segellat fins que es refredi.
Suc de carbassa per a l'hivern a través d'una succió - recepta
És més convenient esprémer el suc de carbassa per a l'hivern a través d'un exprimidor. Les espremes es poden utilitzar per fer compotes deliciosos, tot tipus de cassoles, coure-les o bullir-les amb aigua fins que estiguin suaus, es barregin o es barregin a través d'un tamís, a continuació, afegiu-hi el suc mentre l'hi bull.
Ingredients:
- carabassa - 2-2,2 kg;
- aigua purificada - 2 litres;
- àcid cítric - 0,5 cullerades o al gust;
- sucre granulat - 150 g al gust.
Preparació
- Esprémer el suc de la polpa de carbassa preparada, passant les làmines a través del sucós.
- Diluïu aigua dolça, afegiu sucre i àcid cítric.
- Porteu la beguda a bullir, s'aboca immediatament amb flascons secs previats al vapor, ben segellats i girades cap a les tapes per refrescar-se.
Suc de carbassa en una olla de suc a casa
La següent recepta de suc de carbassa per a propietaris feliços de suc. Aquests agregats ajudaran a preparar una beguda amb la polpa i sense ella, sense molèsties innecessàries i esterilitzacions addicionals. Per omplir la beguda amb polpa vegetal després de completar el flux de suc, remoure les rodanxes suavitzades al nivell superior i esperar que la massa es mogui al llarg del tub al recipient.
Ingredients:
- carabassa - 2-2,2 kg;
- àcid cítric - al gust;
- sucre granulat al gust.
Preparació
- Aboqui aigua al final del dispositiu.
- A la part superior hi ha una carn de carbassa de mida petita tallada.
- Teniu un sokovarku a l'estufa, un contenidor es posa sota el contenidor per recollir el suc preparat.
- Dolça la beguda resultant a gust, a voluntat, diluïda amb aigua, bullida.
- Segellar el suc de carbassa calenta a la cuina de suc per a l'hivern en els vaixells al vapor.
Suc de carbassa per a l'hivern al multivari
La preparació del suc de carbassa es pot confiar de forma segura a un dispositiu multivariant. La carn de carbassa es bull perfectament durant el tractament tèrmic, que gairebé elimina la crema i altres moments desagradables. Si el suc resulta ser gruixut, es pot diluir a la textura desitjada, després es torna a bullir i el suro.
Ingredients:
- carabassa - 2,5 kg;
- aigua purificada - 1 l;
- àcid cítric - 15 g;
- sucre - 0,5 gots.
Preparació
- La polpa vegetal de talla mitjana llesca i llesca es col·loca en un bol.
- Afegiu aigua, aboqui el sucre i prepareu el suc de carbassa en el multivari 40 minuts.
- Tritureu la batidora massiva resultant fins a la màxima uniformitat, deixeu-ho bullir a la manera "Varka" i embalseu la beguda en recipients estèrils.
Suc de carbassa amb taronja
El més harmoniós i equilibrat a gust és el suc de carbassa, cuinat a casa per l'hivern amb taronja. Sovint s'utilitza únicament suc de cítrics acabats d'esprémer, que li dóna a la beguda final una amargor delicada agradable i un aroma refrescant subtil addicional.
Ingredients:
- carabassa - 2 kg;
- aigua purificada - 2 litres;
- suc de taronja - 1 l;
- àcid cítric - al gust;
- sucre granulat - 2 tasses.
Preparació
- Un xarop es prepara a partir d'aigua i sucre, en el qual els cubs preparats de la carbassa purificada es baixen i es blancen a la suavitat.
- Aboqui les rodanxes en un colador, després punteja en un liquador i dilueixi la densitat desitjada amb el suc de taronja i el xarop de blanqueig.
- Afegiu una mica d'àcid cítric, porteu el suc de carbassa amb taronja a bullir i segellat en un recipient al vapor.
Suc de carbassa amb albercocs secs per a l'hivern
Un deliciós plaer serà cuinat per al suc de carbassa d'hivern amb albercocs secs. Les notes d'albercoc amb prou feines perceptibles destaquen favorablement el sabor de les verdures i transformen millor les característiques de la beguda. La quantitat de sucre es pot ajustar depenent del grau i la dolçor inicial de la carabassa.
Ingredients:
- carabassa - 2 kg;
- pastanagues - 2 peces;
- aigua purificada - 6 litres;
- albercocs secs - 200 g;
- àcid cítric - 10 g;
- sucre granulat - 2-3 gots.
Preparació
- Prepareu la quantitat necessària de polpa de carbassa, netegeu les pastanagues.
- Tallar els vegetals, abocar tres litres d'aigua, afegir els albercocs rentats, cuinar components durant aproximadament una hora.
- Tritureu el contingut del contenidor amb una liquadora, diluïu-la amb aigua, endolceu-la al gust, aboqui l'àcid cítric.
- Després de 30 minuts, s'aboca la carbassa suc de carbassa amb albercocs secs en envasos estèrils, segellats.
Suc de poma per a l'hivern
Per fer sucs de carbassa a casa és possible amb l'addició de poma, que diversifica el sabor clàssic de la beguda original, li donarà novetat, acidesa addicional i un aroma afruitat característic. En aquest cas, per a la preparació de begudes amb vitamina necessitarà una espremedora.
Ingredients:
- polpa de poma i pomes - 1 kg cadascuna;
- pela de llimona (opcional) - a gust;
- sucre granulat - 250 g.
Preparació
- Passen tallats de verdures i poma a través d'un exprimidor.
- El resultat fresc es col·loca en un recipient d'esmalt, afegiu sucre i ratlladura de llimona i escalfeu la beguda a bullir.
- Aboqui el suc resultant en els vaixells al vapor, segellar-los, embolicar-los abans de refredar-los.
Suc de carbassa i pastanaga
Un veritable complex de vitamina i boom de carotè es recollirà suc de carabassa-carabassa per a l'hivern segons la següent recepta. La beguda compensa totalment la falta d'equilibri de vitamines a l'hivern i oferirà l'oportunitat de gaudir de les excel·lents característiques del sabor d'una deliciosa beguda.
Ingredients:
- carabassa - 2 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- aigua purificada al gust;
- sucre granulat - 400 g.
Preparació
- Tallar la polpa de carbassa i les pastanagues en rodanxes, abocar-les en una cassola amb aigua fins a cobrir.
- Bullir la massa vegetal fins a la suavitat de les peces, perforar la liquadora a l'homogeneïtat.
- El puré Sdahrivayut amb sucre, si cal diluir amb aigua i fer bullir.
- El suc calent es tanca en un recipient estèril.
Suc de carbassa amb àcid cítric per a l'hivern
El suc de la polpa de carbassa és més agradable al gust, si ho complementa amb un altre suc fresc, s'hi acidifica amb suc de llimona o, en aquest cas, es posa l'àcid cítric. Preparat de manera similar, la beguda té un major factor de seguretat i és menys exigent per a les condicions d'emmagatzematge.
Ingredients:
- carabassa - 2 kg;
- àcid cítric - 0,5 tsp;
- aigua purificada - 2 litres;
- sucre granulat - 300 g.
Preparació
- La carbassa es neteja, es talla a rodanxes, s'aboca amb aigua per a cobrir i es cuina fins que estigui suau.
- Trenqueu la base amb una liquadora, endolceixi, afegiu l'àcid de llimona.
- Diluïu la beguda amb aigua, bullir durant un minut.
- Soca de suc de carbassa amb àcid cítric per a l'hivern en llaunes estèrils.
Suc de carbassa sense sucre per a l'hivern
Suc de carbassa increïblement saludable amb mel. És preferible endolcir la beguda abans del consum, i preparar-se per a l'hivern sense afegir sucre. La preservació ideal del palanqueig assegurarà l'esterilització dels vaixells amb begudes, seguit de la seva estanquitat hermètica i auto esterilització.
Ingredients:
- carabassa - 2 kg;
- aigua purificada - 2 litres;
- mel al gust.
Preparació
- La carbassa es neteja, es talla en rodanxes petites, es deixa suavitzar amb l'aigua.
- La base vegetal es barreja amb una liquadora, diluïda amb aigua, s'aboca en llaunes.
- Esterilitzeu els pots durant 20 minuts, suro, aïllat a fons fins a refredar-se.
Suc de carbassa amb nabius per a l'hivern
Fins i tot més útil i nutritiu és el suc de carbassa collit per a l'hivern , si es complementa amb un vegetal de tardor quan es prepara una beguda de nabiu. Les bayas no només omplen la peça amb vitamines i minerals addicionals, sinó que també li donen l'acidesa que falta i el sabor original inusual.
Ingredients:
- carabassa - 2 kg;
- cranberries - 1,5 kg;
- aigua purificada - 3 litres;
- sucre granulat - 300-400 g.
Preparació
- La pasta de carbassa i els nabius es passen per la succió.
- Dolça la beguda, afegiu aigua.
- Si voleu obtenir una beguda més gruixuda, afegiu-hi una mica cuita a la suavitat del pomok de carbassa.
- Segellar el suc en un recipient estèril, embolicar la calor fins que es refredi completament.