El còctel Mojito s'ha convertit en popular als Estats Units des dels anys vuitanta. Actualment, Mojito és conegut en molts països del món, inclosa Rússia. Inicialment, l'origen d'aquesta beguda (Mojito, espanyol) és cubà, allà es va elaborar sobre la base de ron lleuger i fulles de menta.
La recepta "Mojito" va ser encunyada en un petit cafè-restaurant "La Bodeguita del Medio" al centre de l'Havana. Aquesta institució de culte a l'estil colonial, fundada per la família Martínez el 1942, va ser visitada per personalitats molt famoses com Ernest Hemingway.
La versió alcohòlica clàssica de Mojito està formada per sis ingredients: rom lleuger, aigua carbonatada, sucre, gel, llima i menta (diverses gotes d'Angostura se solen afegir a l'Havana). La composició d'un sabor lleugerament dolç i notes cítriques fresques afilades amb un fort to de menta converteixen a Mojito en una de les begudes més populars per a la temporada càlida. Recentment en preparació "Mojito" en comptes de sucre i aigua carbonatada utilitza diverses begudes efervescents dolces com Sprite, no resulta gens malament, però cal assenyalar que aquesta opció no es pot considerar clàssica.
Hi ha diverses versions sobre l'origen del nom "Mojito". Segons un d'ells, el nom prové de la paraula espanyola Mojo (el mojito és diminutiu), que significa una salsa popular a Cuba i Canàries. En general, aquesta salsa conté ingredients com ara oli vegetal, pebre, suc de llimona, all i verdures.
Segons una altra versió, el nom "Mojito" prové de la paraula modificada Mohadito (Mojadito, diminutivo de mullat, espanyol), que significa "lleugerament humit".
La composició clàssica del còctel Mojito
Ingredients:
- rom blanc cubà - 40 ml;
- suc de llima - 30 ml;
- menta fresca - 6 fulles;
- sucre (per descomptat, canyella) - 1-2 culleradetes.
- gel - 2-5 cubs;
- refresc (el volum varia).
Preparació
Si afegiu "Angostura" - 2 a 5 gotes. Habitualment servit en un got d'alçada (300 ml) amb un tub. Està decorat amb un cercle fi de calç i una branqueta de menta.
En l'anomenat "Mojito rus", el rom es reemplaça amb el vodka, cosa que no és sorprenent, ja que el vodka és una beguda més familiar i popular que el rom.
Els fanàtics d'aquest còctel argumenten que amb el vodka no es tracta d'un "Mojito", però resulta deliciós, així que considerarem les receptes possibles de les interpretacions.
Considereu com fer un "Mojito" alcohòlic amb vodka. Per descomptat, utilitzem el tradicional vodka clàssic d'alta qualitat amb un gust neutre.
Recepta de còctel "Mojito" amb vodka
Ingredients:
- vodka - 60 ml;
- menta - 3-6 fulles;
- sucre-1-2 culleradetes;
- suc de llima, espremut de la meitat;
- aigua carbonatada de sodi;
- gel - 2-5 cubs.
Preparació
Poseu sucre al got. Afegim vodka i suc de llima. Revuelva fins que el sucre es dissol. Posem un got de fulles de menta. Afegiu gel i llard amb aigua carbonatada (el volum pot variar). Decorar la vora del got amb una llima lobulada i una petita branqueta de menta. Servim amb palla.
Mojito amb vodka i Sprite
- vodka - 60 ml;
- menta fresca - 3-6 fulles;
- calç - 0,5 peces;
- Sprite;
- glaçons de gel.
Preparació
Posem un got de fulles de menta. Aboqui el vodka, cobreixi el gel i afegiu Sprite.
Aquesta beguda és bastant delicada, perquè conté un edulcorant i un altre, per dir-ho lleument, additius que no són útils per al cos humà. A més de les altres possibles conseqüències desagradables de beure, la composició d'aquest Sprite augmenta la set, la qual cosa provoca un ús repetit. Aquesta variant de "Mojito" és absolutament inapropiada per a persones que pateixen asma o al·lèrgies, i les persones sanes no haurien de participar massa.
Els aficionats a aquesta beguda també hauran de degustar altres opcions per a còctels amb vodka , que són fàcils de preparar.