Pastanagues - conegudes des de temps immemorials, una planta cultivada amb èxit que genera arrels útils. Les pastanagues contenen moltes substàncies útils: carotenoides, vitamines (principalment grups B i A), compostos útils de sodi, calci, magnesi, fòsfor, ferro, iode, així com olis i sucres essencials, fibra vegetal.
Les pastanagues són un dels més comuns en les nostres verdures nutricionals. No obstant això, no sempre i no tothom vol menjar pastanagues en estat fresc o bullit, guisat, etc.
Els practicants de diverses dietes, els defensors d'una alimentació saludable, i també la preparació de menjar per als nens, poden preparar còctels de pastanaga útils.
Podeu utilitzar qualsevol tipus de pastanaga per fer aquestes begudes.
Expliqueu com i què pot fer còctels de pastanaga. Per moldre les pastanagues, podeu utilitzar un ratllador convencional o utilitzar dispositius moderns de cuina (combinacions, blenders, etc.). Un detall important: preparar un còctel de pastanaga amb una batidora, aquest últim hauria de ser prou potent. O bé: renteu les pastanagues i tritureu les verdures i les fruites més suaus amb una liquadora. També és bo si la granja disposa d'un exprimidor universal potent i modern.
Les millors pastanagues s'absorbeixen en combinació amb el iogurt natural sense sucre i la crema de greix mitjà (recordeu-ho) i farem feliços de cuinar i beure còctels de pastanaga de llet. No us preocupeu, la presència de crema i, sobretot, el iogurt, no afegirà dipòsits de greix a la cintura, el més important: no hi ha sucre ni mel.
Còctel de pastanagues amb verdures
Ingredients:
- pastanagues de mida mitjana - 2-4 unitats;
- herbes fresques fresques (anet, julivert, coriandre, alfàbrega) - grapat gruixut;
- Iogurt clàssic - 100-200 ml.
Preparació
Picar les pastanagues de qualsevol manera convenient. Verds triturados en una liquadora. Mixem tots dos. Esprémer el suc i barrejar-lo amb iogurt.
Modifiqui lleugerament el còctel, afegiu un suc de carbassa (obtenim suc de carbassa i suc de pastanaga). Ara, la beguda s'ha convertit especialment útil en els homes i ha adquirit propietats addicionals (millora la digestió, neteja el fetge). Aquest coctel encara té propietats helmíntiques, els dóna als nens de 2 anys. Emprat pels esports i la forma física es poden afegir uns quants ous de guatlla crua a aquest còctel: s'obté una "bomba" de proteïnes.
Si afegiu un petit suc de remolatxa crua (aproximadament 1/5 o 1/4 del volum total) al mateix còctel inicial de pastanaga (sense ous), obtindreu un còctel per reduir i regular la pressió arterial.
Una altra vegada, barrejar el suc de pastanagues i iogurt amb suc de mango. I al dia següent, prepara un còctel a base de suc de pastanaga fresc amb suc de taronja natural (afegiu un terç de l'aigua en lloc de iogurt). I després amb suc de pinya. Bones opcions abans de l'aptitud i després. També
Còctel de pastanaga amb poma
Preparació
De totes maneres, aixafar les pastanagues i la poma sense tallar (tan útil, en la closca hi ha pectina i àcids de fruites). Esprémer el suc i afegir 1/3 de l'aigua. S'afegeix aigua per no ferir la mucosa gàstrica i el pàncrees.
En general, si deixes que la teva fantasia culinària es desenvolupi, pots inventar i preparar una gran varietat i còctels originals a base de suc de pastanaga. El més important és recordar el següent: els sucs frescos d'algunes verdures i fruites en la seva forma pura no són útils (especialment per a cítrics, cireres, kiwi, pomes, baies), així que afegiu iogurt o crema al còctel o afegiu aigua, almenys 1/4 de del volum total.
Ús especialment acurat de còctels a base de sucs frescos per a aquells que han augmentat l'acidesa, així com durant l'exacerbació de malalties gastrointestinals.