Les begudes alcohòliques a les prestatgeries de les tendes són ara una gran varietat. Hi ha i per a tots els gustos i una bossa. A partir d'aquest article, aprendràs les receptes per elaborar el licor de chokeberry negre a casa. La beguda surt molt saborosa, natural, però també útil.
Recepta per licor de fulles de chokeberry negra i cirera
Ingredients:
- baies fresques de chokeberry - 450 g;
- fulles de cirera - 80 unitats;
- sucre - 320 g;
- àcid cítric - 10 g;
- vodka sense additius - 1 litre;
- aigua purificada - 1,5 litres.
Preparació
Cirera les fulles, aboqui aigua, bullir i cuini uns 10 minuts. A continuació, retirarem les fulles amb soroll, espolvorearem el ashberry negre. Bullir un quart d'hora a foc lent. Abocar el sucre, remoure bé i bullir durant 5 minuts més. A continuació, afegiu l'àcid cítric, barregeu-ho bé i allunyeu-lo immediatament del foc. Quan la massa estigui completament fresca, filtreu, afegiu vodka, barregeu i aboqueu-ne els contenidors nets.
Licor de fulles de nabiu negre i cirera
Ingredients:
- ashberry, artròpode - 300 g;
- aigua purificada - 1 litre;
- fulles de cirera de mida mitjana - 130 unitats;
- sucre de sorra - 700 g;
- vodka - 1 litre;
- àcid cítric - 10 g.
Preparació
Aixeca la meva cendra, i després pastem a un estat desordenat. Barrejar amb fulles de cirera rentades, abocar 1 litre d'aigua, deixar bullir la massa i cuinar uns 5 minuts. A continuació, filtrem tot això. Aboqui la llimonada i el sucre. La seva quantitat es pot ajustar independentment segons les preferències del gust. Torneu a bullir la barreja i després refredar-la. Aboqui el vodka, remeneu bé i aboqui els contenidors preparats.
Licor de chokeberry negre i fulles de cirerer
Ingredients:
- baies fresques de chokeberry negre - 100 unitats;
- fulles de cirera - 100 peces;
- àcid cítric - 2 culleradetes;
- vodka - 2 ulleres;
- sucre - 850 g.
Preparació
Les baies i les fulles preescalfades es couen en un litre d'aigua purificada durant gairebé un quart d'hora. A continuació, filtreu, aboqui el sucre, l'àcid cítric, bulli uns altres 5 minuts. Després, el xarop resultant s'aboca en un flascó i s'emmagatzema al fred, i abans de servir, aboqui-lo amb vodka, remeneu-lo bé i serviu-lo.
Licor de chokeberry negre amb fulla de cirera i gerds
Ingredients:
- sucre granulat - 1 kg;
- Chokeberry - 3 kg;
- fulles de cirera - 100 peces;
- fulles de gerds - 100 unitats;
- aigua purificada - 3 litres;
- alcohol: 1 litre.
Preparació
Les baies es col·loquen en una olla, aboqui 3 litres d'aigua i es posen en un plat. Després de bullir el líquid, es redueix el foc i s'aboca amb sucre. Remoure bé i cuinar la compota en un foc petit durant gairebé un quart d'hora. A continuació, deixem les fulles de gerds i gerds rentades durant un altre quart d'hora. A continuació, el brou resultant es refreda, s'aboca en un flascó juntament amb baies i fulles. Es vessa al vodka, tanca la tapa i treu-la durant 2 setmanes per insistir en un lloc fosc. Després d'això filtrem, estrenem bé la polpa. Fem ampolles a les ampolles, està tot llest per a la presentació!
Licor de "Cherry" de chokeberry negre
Ingredients:
- aigua purificada - 1 litre;
- fulles de cirera - 130 unitats;
- sucre - 550 g;
- alcohol: 1 got;
- gran llimona - 1 pc.
Preparació
Rentar les fulles de cirera i les baies de cendra àrtica negra per abocar aigua. Fem un bullit, però no bullem. A la nit deixem en fred. Al matí, filtrem tot això i esprem les baies bé, de manera que d'elles es produeix un màxim de suc. Ara aboqui sucre i aboqui suc de llimona fresc. Deixeu que la massa torni a bullir. A continuació, retireu-lo de la planxa i deixeu-ho refredar. En el xarop refrigerat, aboqui alcohol i barregeu bé. Fem la beguda sobre les ampolles netes preparades. Podeu emmagatzemar-lo fins i tot fora de la nevera.