És difícil imaginar un dinar abundant o un sopar sense els estimats estimats des de la infantesa. Avui anem a aprendre a fer vareniki amb formatge, formatge cottage i herbes segons receptes que han estat reconegudes universalment per bones mestresses de casa.
Ametlles mandroses amb formatge
Si voleu recordar el sabor de la infància, aquesta recepta per a varenikos mandrosos no us convé cap altre.
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- formatge d'un grau dur per elecció - 100 g;
- farina - 8 cullerades;
- sucre - 2 cullerades;
- sal - 1 cullerada.
Preparació
Primer fem el formatge, afegiu formatge cottage, sal i sucre. En un bol separat, amasar la massa a partir d'aigua bullida i farina, arrodillar-la i dividir-la en peces iguals amb un got o ganivet. A continuació, fem pastissets, omplint la massa amb farciment. Aquí hi ha boles de massa petita preparades amb formatge i formatge. Ens emmagatzemem al congelador a la superfície, esquitxada de farina.
La següent recepta de vareniki s'adaptarà als amants, tant de formatge adyghe casolà com de formatge suluguni.
Vareniki amb formatge Adyghe
Ingredients:
- farina - 750 g;
- ou de gallina - 1 peça;
- aigua 250 ml;
- coriandre - 1 manat;
- Adigir formatge / suluguni - 150 g.
Preparació
Prepareu la massa d'aigua, farina i ous batuts. Ens barregem bé, sense deixar grumolls. En un altre recipient, poseu el formatge ratllat i el coriandre aixafat. No us oblideu de salar a gust. A continuació, el mètode de preparació i emmagatzematge com a la recepta de vareniki mandrós.
Ara estem preparats per familiaritzar-nos amb la recepta de vareniki amb formatge, formatge i verdures.
Vareniki amb formatge i verdures
Ingredients:
- aigua -250 ml;
- fonoll sec - un petit grup;
- sal - 1 cullerada;
- farina - 500 g;
- formatge cottage - 100 g;
- formatge - 100 g;
- brynza - 100 g.
Preparació
Ara resumirem la qüestió de com cuinar vareniki amb formatge de la manera correcta. Per començar, amasar la massa a base d'aigua, farina, ous, sal i anet picat. Després fem l'embotit: fregui el formatge, afegiu el formatge, l'anet i el formatge, barregeu bé. Desgastar la massa d'una forma coneguda i fer pastissos. Serviu el plat preparat amb crema agra o salsa d'all.