Gratinat de coliflor: una cassola tènue i sucosa amb una escorça ruddy apetitosa, farà una varietat al menú d'estiu. La manera francesa de cuinar, crema, formatge i herbes aromàtiques posa l'accent en l'excel·lent sabor de la verdura i crea un aliment nutritiu i saludable completament nou amb receptes que es poden trobar a continuació.
Com cuinar gratinat de coliflor?
La cassola d'una coliflor en un forn difereix la facilitat de preparació i els components senzills. Ous, formatge, crema agra, crema - un conjunt tradicional, sense el qual és impossible prescindir. A partir d'això, fa una salsa que impregna la col bullida prèviament. El plat es llança al forn durant 15 minuts, i després es rocía amb formatge i es cou al forn fins que es roden.
Ingredients:
- col - 900 g;
- ou - 2 peces;
- formatge - 250 g;
- crema agra - 300 g;
- mostaza - 40 g.
Preparació
- Inflorescència de coure cuinar durant 5 minuts.
- Posar-lo en forma.
- Aboqui una barreja de mostassa, ous i crema agra i coure durant 15 minuts a 180 graus.
- Espolvoreu la magrana de la coliflor amb formatge i envieu-la al forn durant 10 minuts.
Gratin de coliflor - recepta
La gratinat de la coliflor és senzilla, saborosa, no és car per diversificar el menú principal amb un plat fàcil i útil. L'esquema de cuina és monòton: les inflorescències soldades es presenten en un motlle i s'aboca amb una salsa cremosa. El formatge ratllat i les galetes fan que l'escorça sigui cruixent i fosc, i no es cremi, la gratinat a foc moderat durant un quart d'hora.
Ingredients:
- llet - 1.2 litres;
- col - 800 g;
- crema - 250 ml;
- nou moscada - pessic;
- oli - 55 g;
- formatge - 200 g;
- Escorces de terra - 80 g.
Preparació
- Bullir la col a la llet durant 10 minuts.
- La meitat de formatge es barreja amb crema i nou moscada.
- Aboqui la barreja de formatge de col.
- Enfornar clàssic decorat amb coliflor a 180 graus durant 10 minuts.
- Espolvorear amb formatge i pa ratllat i agafar al forn durant 5 minuts.
Gratin de coliflor i patates
Patates amb coliflor al forn - el tàndem perfecte per crear un gritè. La patata es combina perfectament amb la col i actua com a parella igual, gràcies a la qual cosa el plat adquireix un sabor perfecte i una superfície rosada. Atès que les verdures es cuinen a diferents velocitats, les patates s'han de bullir més que les coles.
Ingredients:
- patates - 500 g;
- col - 700 g;
- llet - 700 ml;
- formatge - 150 g;
- midó 45 g;
- aigua - 70 ml;
- oli - 20 ml;
- Pebre mòlt blanc - pessic.
Preparació
- Cuina de col durant 5 minuts.
- La papa es cuita a foc lent durant 10 minuts.
- La llet s'aboca en un contenidor.
- Dissoldre el midó a l'aigua i la llet, cuinar durant 4 minuts. De temporada, afegiu 60 grams de formatge.
- Posar els ingredients en capes, abocar salsa i escampar-los amb formatge.
- Enfonsar la truita de coliflor durant 30 minuts a 175 graus.
Gratinat de coliflor amb pollastre
La coliflor amb pollastre, al forn al forn - pertany a la categoria de plats complexos que no requereixen plats secundaris. Gràcies a la carn de pollastre, la cassola de la dieta es converteix en un àpat abundant i nutritiu, el gust ric, que posa l'èmfasi en la clàssica salsa de beixamel. Amb la seva presència, la gratina adquireix sucosa i escorça.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- col - 350 g;
- llet - 250 ml;
- farina - 50 g;
- oli - 70 g;
- formatge - 180 g.
Preparació
- Filet de pollastre fregit.
- Cuina de la col durant 10 minuts.
- En la mantega fosa, afegiu farina, llet i 90 grams de formatge.
- Afegiu la col i el filet amb salsa.
- Coure a 180 graus durant 30 minuts.
- 15 minuts abans de cuinar escampeu amb formatge.
Gratin de coliflor i bròquil
El bròquil i la coliflor al forn agradaran als aficionats a l'alimentació saludable d'una extraordinària font de vitamina. Malgrat la utilitat, aquestes verdures són suaus, però requereixen un tractament especial. Preparar-los com a gratinat és el que necessites per millorar el sabor i l'aroma. D'aquesta manera maximitzarà el potencial dels productes.
Ingredients:
- col - 500 g;
- bròquil - 300 g;
- crema - 200 ml;
- formatge - 120 g;
- ou - 2 unitats.
Preparació
- La col i el bròquil es couen durant 4 minuts.
- Posar-lo en forma.
- Ous whisk, afegir crema i 60 grams de formatge.
- Pour la salsa i coure durant 20 minuts a 200 graus.
- 10 minuts abans del menjar, escampeu-lo amb formatge.
Gratin de coliflor en multivari
La gratina en un multivariant és una manera d'aconseguir no només un plat saborós, sinó també útil. Les amants saben quant d'energia i energia es necessiten per crear un aliment alimentari saludable, i el multivariat solucionarà el problema en la seva totalitat. Només cal agafar la col per a una parella, cuinar-la amb la mateixa salsa de bol, i omplir-los d'inflorescències, portar el plat a punt durant 30 minuts.
Ingredients:
- col - 1.4 kg;
- llet - 700 ml;
- formatge - 180 g;
- farina - 55 g;
- oli - 80 g.
Preparació
- Cuina de col per a una parella en el multivarià 10 minuts.
- Derretir la mantega al mode "Fregir".
- Introduïu la farina, la llet i un formatge.
- Aboqui la salsa acabada per separat.
- Col·loqueu la col al plat, afegiu-hi la salsa i el formatge.
- La preparació del grafè a partir de la coliflor trigarà 30 minuts en el mode "Baking".
Gratinat vegetal
Calabacín amb coliflor al forn - ingredients ideals per a la gritina. Segons els cànons, les verdures s'utilitzen per a la seva preparació amb un contingut mínim de suc, que correspon plenament al donat. El carbassó i la coliflor són moderadament sucosos, útils i de baix contingut en calories. Amb la seva participació, un plat familiar i abundant es converteix en una guarnició dietètica fàcil.
Ingredients:
- col - 400 g;
- carbassó - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- un clau d'all - 3 peces;
- llet - 120 ml;
- formatge - 150 g;
- ou - 3 unitats.
Preparació
- Tallar les verdures i enviar-les al forn durant 10 minuts a 200 graus.
- Batre els ous amb llet.
- Aboqui la barreja de verdures, afegiu l'all, formatge.
- Enfornar la vinagreta vegetal de la coliflor durant 15 minuts a 200 graus.
Graten amb bolets
Coliflor amb bolets al forn - una combinació guanyadora per a una magrana sucosa i fragant. Aquesta recepta no només és deliciosa, sinó que també és senzilla i implica una quantitat mínima d'ingredients: bolets, col, formatge i iogurt. Tot el que necessites és posar col i bolets bullits en capes i, amb iogurt i formatge, cuinar durant 20 minuts.
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- col - 400 g;
- iogurt - 200 ml;
- gruyere de formatge - 100 g.
Preparació
- Col i bolets bullir.
- La col era a la part inferior del motlle, a la part superior - bolets.
- Ompliu amb iogurt, escampeu-lo amb formatge i cuido a 180 graus durant 20 minuts.