Per a tots els amants dels plats de pollastre, oferim una recepta molt inusual: dits de filet de pollastre. El sabor del plat resulta exquisit i suau. Podeu servir-lo com a plat independent amb una amanida de verdures fresques i amb el vostre plat favorit: puré de patates, col estofat, etc. Aquest plat es pot preparar tant per a un sopar familiar com per a un sopar festiu. Vegem la recepta dels dits de pollastre.
Dits de pollastre amb bolets
Ingredients:
- mongetes - 200 g;
- formatge - 50 g;
- pit de pollastre - 2 peces;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La recepta dels dits de pollastre és bastant senzilla. Separar el filet de pollastre de l'os i tallar cada peça en 3 peces. Hem de tenir 12 ratlles. Superar lleugerament cada plat, sal i pebre al gust. Ara preparem l'ompliment. Les cebes es netegen i es tallen a mitges anelles. Els xampinyons són processats i tallats en cubs. Les pastanagues tres en un gran ratllador. Fregui les cebes i les pastanagues en oli vegetal fins que estiguin daurades i afegiu els bolets. Fregir fins que tot el líquid s'hagi evaporat dels bolets. El rostit resultant es deixa refredar. En la barreja refrigerada, afegiu formatge ratllat en un gran ratllador. Tot barrejar amb cura i salar a gust. El farcit dels dits de pollastre està a punt. Ara, agafeu una tira de filet de pollastre, poseu-hi un farcit ja preparat i embolicar-lo amb un rotllo. Quan tots els rotllos estiguin preparats, fregui-los en oli vegetal fins que aparegui una escorça d'or daurada.
Dits de pollastre amb prunes - recepta
Ingredients:
- Filet de pollastre - 4 peces;
- prunes - 250 g;
- aigua - 1,5;
- crema agra - 5 cullerades. culleres;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre mòlt - al gust.
Preparació
Com cuinar els dits de pollastre? Primer, prenem prunes, rentem amb cura, s'assequem i tallarem en tires fines. A continuació, esbandida el filet de pollastre i es talla al llarg de tires fines d'uns 2 cm de gruix. Les peces es tallen acuradament, sal i pebre. Posem una mica de prunes en una tira de pollastre i embolcallem amb un rotllo. Per assegurar-nos que no s'obre durant la tostadora, punxem l'extrem lliure amb un pal de dents. Així que formem tots els rotllos. Ara escalfem la paella a fons, aboqui l'oli vegetal i fregiu els rotllos de tots costats fins que aparegui l'escorça daurada. Els dits acabats es transfereixen a la cassola, sense oblidar eliminar tots els escuradents. En un recipient separat, fem una salsa per al nostre plat. Aboqui aigua, afegiu crema agra, sal, pebre i barregeu bé. Ompliu els dits de pollastre amb la preparació preparada, tapeu-la amb una tapa i poseu un foc feble. Guisat uns 30 minuts. Això és tot, deliciosos, abundants i sucosos dits de pollastre amb prunes estan preparats!
Dits de pollastre amb formatge i pernil
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- pernil - 150 g;
- formatge - 100 g;
- all - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- ceba - 1 pc.;
- maionesa - 150 ml;
- Sal, pebre, cúrcuma - al gust;
- aigua 50 ml;
- oli vegetal.
Preparació
El filet es talla i es batega lleugerament. Les peces resultants de sal, pebre i espolvoree l'condiment a banda i banda. Mentre que el pollastre es menja en espècies, farem el farcit. Els ous es bullen bullits, es netegen i es freguen amb pernil i formatge en un gran ratllador. Barrejar tot, afegir all. Esparga una mica d'embotit al filet i embolcalla suaument. Fregir en ambdós costats en oli vegetal fins a un marró cruixent. Les cebes es netegen i es tallen en mitges anelles. Es dilueix la maionesa amb aigua. Ara preneu la forma de coure-ho, escalfeu-lo amb oli i poseu els rotllos. Posem els anells de ceba a la part superior, espolvorem amb formatge i aigua amb maionesa diluïda. Forn al forn uns 20 minuts. Els dits de pollastre amb farciment estan a punt!