Pyanse - plat coreà, que és un parell de pastissos cuits. Són molt comuns a l'Extrem Orient, Àsia Central i Sibèria. Se solen servir amb pastanagues de Corea, salses calentes o amanides de Corea. Podeu ajustar la delicadesa del forn al vostre gust. Anem a descobrir com preparar una ploma en una caldera doble.
La recepta d'un llapis en una caldera doble
Ingredients:
Per a la prova:
- farina blanca - 600 g;
- aigua - 300 ml;
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- llevat sec - 10 g;
- sal: una mica;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- bombeta - 1 peça;
- all - 3 graons;
- oli vegetal;
- banyes de pollastre - 500 g;
- col blanca - 300 g;
- espècies.
Preparació
En una petita quantitat d'aigua tèbia, dissolem el llevat sec, el sucre i el posem en un lloc càlid. Quan l'opara s'apropa una mica, amasa la massa afegint els altres ingredients necessaris i traieu el lloc càlid durant 1 hora. I aquesta vegada durant la preparació del farcit: la cabdell melenko shink, el bulb netejat, tallat en cubs i all picat. Amb els batons de pollastre, traieu els filets i tallem-ho. A continuació, fregeu la carn lleugerament, afegiu-hi col, ceba, all, sal i pebre. Omplir el guisat durant 10 minuts, remenant ocasionalment. Ara arrossegem trossos petits de la massa, fem petits pastilles, distribuïm el farciment, enganxem les arestes i formem pastissos. Trepem el vapor amb oli, esprem el pinxo i cuinem durant 40 minuts. Després d'un lapse de temps, els suaus pins deliciosos en una caldera doble estan preparats!
Pastissos al vapor
Ingredients:
Per a la prova:
- aigua bullida - 1 element;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- farina de blat - 350 g;
- sucre - 1 culleradeta.
Per al farcit:
- polpa de boví - 300 g;
- col blanca - 300 g;
- bombeta - 2 peces;
- espècies;
- all - 3 graons.
Preparació
El llevat es crida a l'aigua, vam abocar el sucre i deixem que s'aixequi l'aixecament. A continuació, aboqui-ho a l'aigua, aboqui la farina, salteu-lo i pasta la massa suau i enganxosa. Cobriu-la amb una tovallola i poseu-vos en un lloc càlid a prova. No perdi el temps en va, nosaltres preparem el farcit. Per fer-ho, trosseja la carn d'una forma còmoda per a tu, afegiu-hi les cebes i l'all picats. Posem la col tallada, barreja tot, sal i pebre. A partir de la massa aixecada, formem boles uniformes, aplanem-les i omplint-les. Zalepllyaem manera convenient, posar en un vapor i cuinar durant 45 minuts.