Els italians de pasta es refereixen al que anomenem macarrons. Els espaguetis, fideus i fideus són varietats de pasta. Es prepara amb una varietat de salses, carn. I parlarem sobre com cuinar pastes amb salmó.
Pastes amb salmó - recepta
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- filet de salmó - 1 peça;
- crema - 1 got;
- pasta de tomàquet - 1 culleradeta;
- el julivert - 30 g;
- mantega - 30 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Filet del meu salmó, assecat, fregat amb sal i pebre i cuit al forn al forn durant uns 20-25 minuts. Mentrestant, bullem espaguetis en aigua salada. Quan estiguin preparats, fusioneu l'aigua. Preparar la salsa: en una paella, fondre la mantega a foc lent, afegiu crema, tomàquet, sal a gust. Rvem la mà sobre trossos petits de filet de salmó, afegiu-ho a la salsa i porteu-ho a bullir. A continuació, posi els espaguetis en una salsa, remeneu i sacseja el julivert picat. La pasta italiana amb salmó està preparada!
Pasta amb salmó i bròquil
Ingredients:
- pasta plana llarga - 350 g;
- filet de salmó - 300 g;
- bròquil 250 g;
- oli d'oliva - 20 g;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- Parmesà ratllat - 100 g;
- crema agra - 100 g;
- llet - 200 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Pasta cuinar fins que estigui llest, però vés amb compte perquè no es digereixi. Es divideixen en inflorescències de bròquil i es couen durant uns 3 minuts. Filet de salmó tallat en trossos i fregir, afegiu-hi broquetes bullits i tomàquets cherry, tallats per la meitat. En llet freda, dissolem la farina, la crema agra, afegiu el parmesà ratllat, la barreja, la sal a gust. La barreja resultant s'aboca en una paella amb peix, bròquil i tomàquets. Remenant, bullir. En pasta poseu la salsa resultant.
Pasta amb salmó fumat
Ingredients:
- pasta - 300 g;
- salmó fumat - 400 g;
- mig de ceba - 1 pc.
- oli d'oliva - 100 g;
- vi blanc sec - 120 ml;
- crema de 22% de contingut de greix - 200 g;
- formatge dur - 100 g;
- ceba verda - 30 g.
Preparació
Bullir la pasta en aigua salada amb l'addició de 20 g d'oli d'oliva. Ceba tallada finament i fregida en oli d'oliva, afegiu el peix tallat en trossos i remenem, remenem durant 3 minuts. Ara afegiu el vi a la paella, deixeu-ho coure i cuini a foc fins que la meitat del líquid s'hagi evaporat. A continuació, afegiu la crema i el formatge ratllat en un ratllador fi. Remenar, cuinar la salsa fins que estigui espessa. Posar la pasta a la paella, barrejar-la i espolvorear amb cebes verdes picades.