Probablement, cada tercera amant de la casa té uns utensilis de cuina de ferro estranys, amb ranures que s'assemblen a una closca de nou. Aquest estrany plat no es diu res més que avellano. Només cal pastar galetes casolanes "Nuts". És a l'avellana que fem una closca de massa, que al final s'omple amb llet condensada bullida.
Recepta per a una prova de "Nuts"
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- ous - 2 peces;
- sucre - ½ ítem;
- mantega - 250 g;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- refresc - ½ tsp;
- sal.
Preparació
Fregui la mantega, afegiu sucre, pessiga de sal i barregeu bé. La sosa s'extingeix amb suc de llimona i aboca a la peça per a la massa. Afegiu ous i farina. Pastar la massa i assegurar-se que sigui homogeni i sense grumolls. Deixeu la massa durant una hora a la nevera. Engrase les nous amb mantega. A partir de la massa, formeu boles petites i poseu-les amb avellanes. A continuació, poseu el foc i acoja-ho durant 3 minuts a cada costat. Posar les closques en un plat i fresc. Quan ompli aquests embotits pechenyushki, obté una galeta completa "Nous" amb llet condensada bullida.
Com es cuinen les galetes "Nues"?
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 3 ítems;
- mantega - 250 g;
- crema agra - 100 g;
- sucre - ½ ítem;
- refresc (apagat) - ½ tsp.
Per crema:
- llet condensada (bullida) - 1 llauna;
- mantega - 100 g;
- nous - 1 cullerada.
Preparació
Primer, feu una pasta per a la galeta "Nous". Sofrejar la mantega amb sucre. Afegiu el refresc, la crema agra i la barreja. A poc a poc afegiu farina, pasteu la massa. A partir de la massa, feu boles petites i poseu-les en un avellano bullit. Torneu a coure durant 2-3 minuts a foc mitjà a cada costat. Les galetes preparades han de ser daurades. Deixeu que el fetge es refredi lleugerament i prepareu la crema de farcit. En un recipient profund, transfereixi la llet condensada bullida, afegiu la mantega suau i les nous tallades. Barreja bé. Ompliu la closca amb crema i connecteu les meitats.
Com es couen les galetes "Nues" amb crema?
Els fanàtics de crema ofereixen la següent recepta per a "Oreshkov".Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2 ítems;
- maionesa - 4 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- mantega - 100 g;
- sucre - 1/3 de segle;
- midó - 100 g;
- refresc (apagat) - 0,5 culleradetes.
Per crema:
- farina - 2 cullerades. culleres;
- llet - 150 ml;
- sucre - 200 g;
- mantega - 50 g;
- ous - 1 peça;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- nous - 3 cullerades. culleres;
- vainillina;
- llet condensada bullida - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els ous es bateguen amb sucre fins a l'escuma blanca. Afegiu maionesa, mantega suavitzada, farina, midó i soda hidratada. Pastar la massa i deixar a la nevera durant mitja hora. Calenta Oreshnitsu en un petit foc, oli. Fer boles petites i posar-les en forma. Coure a foc mitjà a ambdós costats fins que quedi daurat.
Prepareu la crema. Barrejar en un recipient profund de sucre, vainillina, midó i farina. A poc a poc abocar la llet i remoure per obtenir una massa homogènia sense grumolls. A continuació, posa la crema en un foc lent i tot el temps, remenant, cuini fins que quedi gruixut.
Si teniu una rosca a la cuina, però no sou un fan de farcits dolços, podeu cuinar les galetes "Nuts" sense embotir. Alternativament, simplement ompliu les meitats amb el vostre embús favorit, melmelada i fins i tot mel. Fins i tot si acabeu de deixar les galetes sense res, encara serà una bona addició al te.