Brownies amb nous

Brownie: pastisseria tradicional als Estats Units, Gran Bretanya, Canadà i altres dominis britànics, ara és popular a molts països del món. Per què? Brownie de xocolata (o xocolata): és molt saborós.

Brownie és un producte de confiteria en forma de galetes de xocolata, pastissos o porcions de pastís de xocolata picada o un pastís típic marró (d'aquí el nom).

Per descomptat, els brownies de xocolata són encara més deliciosos si es couen amb nous. Aquest tipus de forn és especialment bo per al te o el cafè, per esmorzar o dinar, la seva elaboració casolana i els hostes, sens dubte, apreciaran el brownie de xocolata pel seu veritable valor. Especialment els nens estaran contents.

Brownie de xocolata amb nous - recepta

Si la paraula "xocolata" en el masculí, i no de mitjana, llavors volem dir un pastís o un pastís, i no una galeta.

Ingredients:

• xocolata fosca preparada: uns 200 g (en principi, pots reemplaçar una barreja de cacau de qualitat en pols amb sucre);
• mantega o crema gruixuda - uns 200 g;
• sucre - al voltant de 150 g;
• ou de pollastre - 2-3 unitats;
• farina de blat d'alt grau - uns 150 g;
• nou de nous (ametlles de blat) - al voltant de 150-200 g;
• refresc extingit amb suc de llimona: 1 pessic;
• canyella 1-3 pinch;
• ron fosc o brandy - 2 cullerades. culleres.

Preparació

La xocolata es trosseja i es fonen en un bol separat, col·locant-lo al fons en un recipient gran amb aigua calenta. Afegiu la mantega, el sucre, el rom, la canyella i la barreja. Fregui la barreja lleugerament perquè els ous no es redueixin quan s'afegeixin. Introduïm fruits secs, ous, refrescs i farines. Seria bo barrejar la massa amb un mesclador, de manera que seria més magnífic.

Ompliu la massa en forma baixa, untada amb oli (els motlles de silicona no es poden lubricar).

Estirem el brownie de xocolata de noguera al forn, escalfat a una temperatura de 170-200 ° C. Comprovem si el pastisset està preparat per ser travessat amb una partida - si està sec, la pastisseria està preparada. Abans de tallar és millor refredar-se. Podeu tallar el pastís en dues creps separades i abocar-lo a l'interior amb crema (xocolata o crema o fruita, bé, si la crema gelatina basada). Després d'haver plorat abundantment el pastís de fons, l'hem posat superior. La part superior del pastís resultant es pot abocar amb esmalt de nata o crema de xocolata, així i espolvorear amb xocolata ratllada i fruits secs picats.

El pastís de brownie marró fred es talla en trossos separats i se serveix amb te o altres begudes calentes i vigoritzants. En te o cafè es pot afegir una mica de rom o brandi, que serà molt saborós. Aquest esmorzar o berenar és excel·lent per als dies freds i freds.

Per cert, Brownie funciona bé en el microones (molt més ràpid que en un forn convencional).