Un pastís amb melmelada és una de les postres del que queda al refrigerador. La galetes blanques a base de iogurt i el farcit de melmelada casolana són una variant ideal d'un plat dolç amb pressa, a partir d'aquí, vam decidir dedicar aquest article a la cocció de kefir amb melmelada.
Pastís amb iogurt i melmelada
En aquesta recepta, el melmelada és un dels components de la galleta, però, si ho desitja, podeu afegir una mica de bitxo dolça i crema agra .
Ingredients:
Per a la galetes:
- farina - 1 ½ cullerada;
- ous - 2 peces;
- embús - 1 element;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- kefir - 250 ml.
Per crema:
- crema agra - 500 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Batre els ous amb sucre i blanc. En un got separat, barrejar la pols de coure i el kefir, i abocar-lo als ous. Afegiu melmelada, farinar i pastar una massa fina. La massa s'aboca en una forma greixada i s'envia per coure a 200 graus entre 20 i 25 minuts. El pastís preparat es divideix en 3-4 parts, cadascuna de les quals, si es desitja, es pot impregnar amb xarop.
Per a la nata, cal batre la crema agra amb sucre i fregar cada barreja de pastís i pastís des de dalt amb aquesta barreja. Decorem les nostres postres a la nostra discreció: fruits secs, molles de galetes, xocolata, fruits secs ...
Torta d'esponja de cafè amb iogurt i melmelada
Ingredients:
- embús - 1 element;
- kefir - 250 ml;
- pols per coure - 1 ½ culleradeta;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- farina - 1 ½ cullerada;
- ous - 2 unitats.
Preparació
La melmelada es barreja amb pols de cocció i es deixa durant 3-5 minuts, de manera que l'àcid reacciona amb la sosa en la seva composició. A la barreja de melmelada, afegiu kefir, dos ous i farina tamizada amb cacau en pols. La massa acabada no ha de ser espessa.
Ara la massa es pot posar en forma greixosa i enviar-la al forn durant 45-50 minuts a 180 graus. La delicadesa elaborada es pot servir sol, o la crema perduda amb crema batuda o amb base oli.
Pastís de pastís amb melmelada de kefir en multivari
Una altra aplicació per al vi vell és una cupcake senzilla i pressupostària segons la recepta següent.
Ingredients:
- melmelada (àcid) - 1 element;
- farina - 2 ítems;
- mantega - 100 g;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- kefir - 1 element;
- sucre - 2/3 cullerades.
Preparació
La mantega o oli de mantega suau es molen amb sucre i entrem en una barreja amb un ou alhora, abans de la mescla completa amb el pes de l'oli. En un bol separat, combineu el refresc amb iogurt i afegiu-hi melmelada. La melmelada és millor agafar, per exemple, de grosella negra.
Aboquem el líquid a la massa oli, movent contínuament la massa futura, afegiu la farina tamizada fins que la base de la nostra magdalena esdevingui espessa, però encara s'esgotarà de la cullera.
Ara cal lubricar el recipient de l'oli multivessor i abocar-hi el nostre cupcake. La preparació d'un pastís amb melmelada trigarà 60 + 20 minuts a la manera de "forn".
Aquest plat dolç, per descomptat, es pot preparar amb l'ajuda d'un forn, per això la forma amb el pastís es deixa coure durant 45-50 minuts a 180 graus.
La galleta preparada es pot servir en forma refrigerada, o bé, mentre encara estigui calenta, remull amb xarop de sucre i aigua en una proporció de 1: 1, o sucre i suc de fruita.
Galetes vegetals amb melmelada de kefir
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- embús - 1 element;
- kefir - 1 element;
- oli vegetal: mig segle;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre de vainilla: pessic.
Preparació
El kefir lleugerament calent es barreja amb refresc, tan aviat com la barreja comenci a escumar - afegiu melmelada i mantega, barregeu-ho tot bé, ompliu la farina tamizada i una mica de sucre de vainilla.
Posem la galleta en un forn preescalfat a 200 graus i cuido entre 25 i 30 minuts. No oblideu que els primers 15 minuts de cocció del forn no es puguin obrir, en cas contrari es instal·larà la galeta.