Ara us explicarem les receptes per elaborar gelea carmesí. I aquest deliciós postre es pot cuinar durant tot l'any, ja que per a la seva preparació no només són frescos, però les fruites congelades i fins i tot el melmelada són adequades.
Gelatina de gerds: recepta
Ingredients:
- gerds - 600 g;
- sucre - 300 g;
- aigua bullida - 3 tasses;
- gelatina - 30 g.
Preparació
Els gerds rentats i secs es pastan i sucs espremits a través d'un tamís fi, o mitjançant gasa, plegat en 2 capes. Aboqui el pastís amb aigua tèbia i espréta'l de nou. La gelatina se submergeix en aigua freda durant una hora, després retireu l'excés d'aigua, i la gelatina inflada es dissol en 50 ml d'aigua bullint. La barreja resultant es barreja amb suc de gerds, afegeix sucre i s'aboca en formes. Abans d'alimentar a la taula, baixem la forma durant uns segons a l'aigua calenta, gireu-la i deixeu anar la gelea acabada amb gerds a un plat pla.
Gelatina de gerds congelats
Ingredients:
- gerds gelats - 350 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- gelatina - 25 g.
Preparació
La gerd s'ha de descongelar a temperatura ambient. Quan allibera el suc, el col · locem en un colador i el filtrem. El suc es dilueix amb aigua bullida per fer un volum de 300 ml. A continuació, aboqui gelatina amb aigua, deixeu-la inflar durant 5 minuts, i després esbandida i espremi. Diluïu el suc de gerd barrejat amb sucre i torneu a bullir. Afegiu-lo a gelatina mullada i remulla fins que es dissol. Afegiu el suc de llimona, barregeu i aboqui els motlles a la meitat del volum. Treurem els formularis a la nevera. Quan la capa de gelatina estigui solidificada, estén els gerds sobre una capa i ompliu-la amb xarop de gerds. Posem els motlles a congelar a la nevera.
Gelatina de melmelada de gerds
Ingredients:
- melmelada de gerd - 200 g;
- sucre - 100 g;
- gelatina - 25 g;
- aigua - 2 tasses.
Preparació
La gelatina abasti 100 ml d'aigua i deixeu-la inflar durant 1 hora. Després d'això, el col·loquem sobre un bany d'aigua i,
I els amants de la gelatina també poden provar les receptes de maduixes i varietats de llet d'aquesta postres.