Podeu diversificar el sabor habitual de les galetes de civada agregant diverses fruites, panses, fruits secs i fruits secs a la massa. Us suggerim que proveu de cuinar galetes de civada amb formatge. El seu gust es torna més suau i l'estructura és més humida i tendra.
Galetes de civada amb formatge cottage
Ingredients:
- flocs de civada (petits, no rígids) - 100 g;
- Mantega - 60 g;
- ou - 1 peça;
- sucre granulat - 100 g;
- canyella mòlta - 6 g;
- pols per a la cocció - 12 g;
- formatge mitjà-greix - 100 g.
Preparació
Els flocs de civada es barregen amb sucre granulat, canyella mòlta i pols per coure, afegiu l'ou de gallina i la mantega suavitzada, barregeu-ho fins que estigui suau i deixeu-lo durant quaranta minuts per inflar-se. A continuació, afegiu formatge cottage i, si cal, si la massa es va convertir en líquid, aboqui més escates de civada i amasar una massa ajustada. A partir d'això, formem boles, aproximadament com una noguera de diàmetre, i poseu-les en una xapa d'enfornar, prèviament folrada amb paper de pergamí i trossejada amb qualsevol oli. Forns en un forn preescalfat a 185 graus durant vint-i-vint-i-cinc minuts.
Recepta per a galetes de civada suau amb formatge i plàtan
Ingredients:
- flocs de civada "Hèrcules" - 100 g;
- mantega - 50 g;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- una banana de mida mitjana - 1 pc;
- formatge cottage - 200 g;
- farina - segons sigui necessari.
Preparació
Es buida la banana i la torna amb una forquilla a puré de patates. Afegiu formatge cottage i es barregi a l'homogeneïtat amb un batut o un mesclador. A continuació, aboqui els flocs de civada esmicolats amb un molí o batut de cafè, afegiu mantega suau i mel confitada líquida o fos, pastar la massa, resultar prou enganxosa i posar-la al refrigerador durant una hora. A continuació, formem galetes rodones. Si la massa es torna prima i es moldeja malament, afegiu-hi una mica de farina. Posem la safata sobre paper de pergamí i fem-lo amb oli. Posem unes galetes formades sobre ella i l'envíem per a la cocció en forn preescalfat a 185 graus durant vint-i-cinc minuts.
Galetes de civada amb formatge, poma i plàtan
Ingredients:
- copos d'avena, petits - 100 g;
- una banana de mida mitjana - 1 pc;
- una poma de mida mitjana: 1 pc;
- formatge cottage - 100 g;
- pols per a la cocció - 4 g;
- Vanillina - al gust;
- canyella - al gust;
- es triturat qualsevol femella;
- oli per greixar una safata de cocció.
Preparació
Pastem la banana amb una bifurcació, retireu la poma del nucli i la trosseja, afegiu formatge cottage, canyella i vainillina, remeneu-lo fins que estigui homogeni, aboqui escates de civada i amagueu la massa. S'obté per consistència humida i enganxosa. En una làmina de coure coberta de pergamí i trossejada amb qualsevol oli, col·loqueu unes galetes amb mans mullades i cobertes de fruits secs triturados i col·loqueu un forn preescalfat a 185 graus durant vint-i-cinc a trenta minuts.