Des de la farina de blat de moro es pot coure un pa saborós i sa.
Us explicarem com cuinar el pa a partir de farina de blat de moro al forn a casa.
Alguns farcit de pa de llevat a partir d'una barreja de blat de moro i blat, és certament útil, però no encaixa.
El pa de Bezdorozhevoy a partir de la farina de blat de moro és més útil, ho aconseguireu, assenteix la mateixa gent a Amèrica Llatina, coneguda des de l'època tortilla - tortillas de blat de moro.
Pa dietètic de blat de moro sense farina de blat i recepta de llevat
Ingredients:
- farina de blat de moro - 2 tasses;
- kefir - 1 got;
- ou de pollastre - 1 peça;
- sal - 1 pessic;
- refresc d'aliments: 1 pessic;
- Espècies mòltes ( nou moscada , cúrcuma, gingebre, comí, coriandre, fonoll);
- Greix per lubricar el motlle (mantega o un mantell).
Preparació
Serà millor si prenem 1 tassa de farina de blat de moro i 1 got, una mica més gran. També podeu reemplaçar mitja porció de farina de blat de moro, ordi, blat sarraí o farina de civada. Si no heu trobat aquests tipus de farina a la venda, es pot obtenir fàcilment premsant el croup en un petit molí de casa. Per obtenir cereals d'ordi, necessitem una cebada perla familiar, per a la farina de civada: flocs improvisats.
Barrejar la farina de blat de moro (o barrejar amb farina d'un altre cereal) amb kefir, soda, sal i ou. Es pot pastar la massa a l'aigua o la llet, en aquest cas, s'ha d'extingir un refresc amb unes gotes de suc de llimona. L'ous també no es pot incloure en la composició, si és necessari complir amb la seva dieta.
Lubriqueu la forma amb greix, omple-la amb una prova de 3/4 de profunditat i poseu-la al forn. Es pot espolvorear amb llavors de sèsam a la part superior. Torneu el pa de blat de moro durant 25-30 minuts.
Aquest pa no s'ha de cuinar molt, és més saborós, compta amb 1-3 àpats.