Combina - pastissos russos amb una varietat de farcits. Són una pasta semideseguda plegada a la meitat, una meitat de la qual s'omple de formatge i es cobreix amb una segona meitat. Les vores de la femella no estan lligades, però el farciment no cau. Anem a descobrir com cuinar amb iogurt.
Recepta otf en kefir
Ingredients:
Per a la prova:
- ou - 1 peça;
- sucre granulat - 0,5 articles;
- kefir - 1 element;
- mantega - 100 g;
- farina - 3 ítems;
- refresc.
Per al farcit:
- clara d'ou - 1 pc;
- formatge cottage - 350 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina -1 cda. cullera;
- poma - 1 pc.
Preparació
L'ou es batega bé amb un mesclador, afegint gradualment sucre i refresc. A continuació, vam vessar en el kefir casolà , es llança sal, es posa la mantega suavitzada i es trosseja tot. Després d'això, aboqui la farina i pasteu la massa suau. A continuació, poseu-la a la nevera per fer-la més elàstica.
En aquesta ocasió ens dirigim a la preparació del farciment: tritureu el formatge amb sucre, afegiu-hi les pomes i les blat de moro tallades. Aboqui una mica de farina i barregeu bé.
La massa es llança, es talla un got de tassa, es posa l'embotit, fem pastissos, es couem amb l'ou i es couen sucs aromàtics a kefir en un forn calent durant 15 minuts.
Porteu un formatge a la brasa amb iogurt
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 50 g;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- kefir - 3 cullerades. culleres;
- farina - 1,5 articles;
- refresc - una mica.
Per al farcit:
- formatge cottage - 200 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- clara d'ou - 1 pc;
- manga - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- rovell d'ou - per a la lubricació.
Preparació
Així, la mantega cremosa suavitzada es batixa amb sucre fins que els grans estan completament dissolts. Després trenquem l'ou de pollastre, aboqui el iogurt, aboqui la farina tamizada, tingueu una mica de refresc i sal. Després d'això
A continuació, ens dirigim a la preparació del farciment. Per fer-ho, es crema el formatge amb sucre, s'afegeixen les claretes d'ou, es posa la sèmola, es posa la crema agra i es barreja a fons.
Ara, la massa refredada es llença a una capa prima i es talla els cercles amb un got. Per a cada peça, posem el farcit de formatge, premem-ho suaument, formem un sotnik i el dissemem sobre un recipient amb un oli vegetal. A la part superior, cobreixi les patates amb rovell d'ou i couse durant uns 15 minuts al forn a una temperatura de 200 graus. Preparat sotnikov servim per preparar te o cafè calent.