A la temporada de baies, cal menjar una gran varietat de postres amb fruites madures. Cuinar el deliciós pastís amb les groselles seran tots, només haureu de decidir sobre l'elecció de la base, armats amb una bona recepta, un inventari a temps i una petita quantitat de baies.
Com coure un pastís amb groselles?
Per coure un deliciós pastís de grosellas espinoses no necessites tenir ingredients complexos ni tenir coneixements especials. Tota la dificultat per fer un bon tracte és preparar les baies, netejar-les de les cues. L'elecció de la base depèn de les preferències personals, la grosella es combina bé amb qualsevol prova.
- Per coure un deliciós pastís amb groselles de massa de llevat o sorra no és necessàriament tenir baies fresques en estoc i es farà embús.
- Des de les baies fresques s'ofereixen pastissos, productes inundats o oberts.
- Si hi ha el desig de coure un pastís simple amb grosella congelada, farà una massa de farciment a kefir o un altre producte de llet agra.
Crema de pastís de grosella
Per coure qualsevol pastís amb grosella, la recepta implica l'ús d'un farcit. Podeu omplir pastissos amb baies fresques o congelades, confitures, però també podeu preparar un ompliment especial, just abans de fer el pastís. A tots els altres avantatges, es pot preparar l'ompliment per a l'hivern i emmagatzemar-se a la nevera.
Ingredients:
- groselles - 1 kg;
- sucre - 600 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- clau de terra - ¼ cullerada;
Preparació
- Gotes d'espècies per sortejar, treure les cues.
- Transferir a una paella, afegir sucre i remoure fins que els cristalls es dissolguin completament.
- Afegiu les espècies, fregiu-les fins a caramel·litzar-les.
- En aquesta etapa, podeu distribuir la massa del contenidor esterilitzat i el suro.
- En el farciment de coure s'afegeix completament refredat.
Pastís "Focs artificials" amb grosella bruna - recepta
Pastís inusual amb grosella "Focs artificials": aquesta és una veritable explosió de gust. A primera vista, es tracta d'un senzill pastís de sorra amb crema agra, però a la degustació desapareix la confiança en la senzillesa del menjar, les baies esclaten a la boca, diluint el sabor de la base amb un gust brillant i amarg.
Ingredients:
- massa de pastís curós (dolç) - 500 g;
- farina - 100 g;
- sucre - 100 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra 25% - 200 g;
- groselles - 400 g.
Preparació
- Massa per distribuir en forma, aixecant els costats.
- Barregeu els ous, afegiu la crema agra, el blat de moro, el sucre i la farina.
- En base a les baies, ompli el farcit.
- Pastís de coure amb grosella 30 minuts a 180. Es refreda en un forn obert.
Pastís amb grosella - recepta per a la massa de llevat
Un pastís de llevat exuberant i dolç amb grosella es pot preparar tant amb baies fresques com a melmelades. En el segon cas, la massa no es mullarà de la secreció de suc, perquè és preferible. Si no hi ha cap espai en blanc, feu el farcit abans de preparar la cocció, fregint les baies a la paella amb sucre fins que es formi el caramel.
Ingredients:
- farcit de grosella amb sucre - 500 g;
Opara:
- llet - 100 ml;
- llevat - 25 g;
- sucre - 1 cullerada.
Massa:
- farina - 400-500 g;
- sucre - ½ ítem;
- ous - 3 peces;
- llet - 200 ml;
- oli tou - 100 g;
- vainillina.
Preparació
- Dissoldre el llevat i el sucre amb llet tèbia i posar-lo en calent durant 15 minuts.
- En un recipient gran barrejar la mantega, els ous de sucre i la llet, abocar-los a la cullera, afegir vainilla.
- Aboqui la farina tamizada, amasar la massa suau.
- Deixar-se a la calor tres vegades per pujar.
- Distribueixi la meitat més gran de la prova en forma oliosa, estén l'ompliment i decoreu la resta de la massa amb gust.
- Lubriqueu la superfície amb una gemma, deixeu-ho a la calor durant 15 minuts.
- Torçar el pastís amb grosella durant 40 minuts a 190.
Pastisseria amb pasta fullada
Un pastís amb grosella, una simple recepta que es descriu a continuació, el cuiner més lleuger pot cuinar. Podeu fer servir productes acabats semiacabats preparats, preferentment llevats. Per a l'ompliment, es farà servir el melmelada i l'embotit precuinat i les baies fresques fresques, intercalades amb el sucre, en qualsevol cas, la delicadesa sortirà deliciosament aromàtica, amb un sucós farcit i un cruixent i cruixent closca.
Ingredients:
- farcit de grosella de massa - 500 a 600 g;
- pasta de full - 700 g;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Descongeleu la capa de massa sense coure, dividiu-la en 2 parts.
- Poseu la meitat a la planxa de coure oliada, distribuïu l'ompliment, tapeu-la amb la segona capa de massa.
- Lubriqueu la rovell amb una superfície, pinxo amb una forquilla diverses vegades.
- Hornee durant 35 minuts a 190.
Pastís de sorra amb grosella
Preparat ràpida i ràpidament pastís de grosella. Per fer la base només necessiteu 4 ingredients: farina, mantega, ous i sucre, i es pot utilitzar l'embotit: baies fresques o congelades. Si fas un producte amb melmelada, hi haurà una delícia semblant a una postres tradicionals vieneses.
Ingredients:
- oli tou - 150 r;
- ous - 2 peces;
- sucre - 150 g + 100 g per al farcit;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure;
- groselles - 500 g;
Preparació
- Fregui oli amb sucre, afegiu ous.
- Introduïu pols de farina i forn.
- Distribueu 2/3 de la massa en forma, estiueu les groselles, escampeu amb sucre.
- La prova restant és dissenyar la superfície del pastís.
- Coure durant 30 minuts a 190.
Pastís invertit amb grosella
L'original i deliciós pastís amb grosella es prepara amb baies, que es troba a la part inferior del formulari, i torna al plat amb farciment, hi ha un deliciós encant, bell i sucós. Les baies en el procés de coure i caramel·litzades, i la massa d'ametlles, mentrestant, no es remou a la secreció del suc.
Ingredients:
- groselles espesses - 400 g;
- oli - 50 g;
- sucre marró - 50 g;
- midó - 100 g;
- canyella - 2 culleradetes.
Massa:
- farina d'ametlles - 100 g;
- pistatxos triturados - 50 g;
- ous - 3 peces;
- farina de blat - 100 g;
- sucre - 100 g;
- oli - 100 g;
- pols per coure;
- llet - 150 g.
Preparació
- En la forma de metall per coure, escalfeu l'oli, afegiu groselles, sucre i canyella.
- Esbandida durant 2 minuts, apagueu la calor, afegiu midó, remeneu-lo.
- Barregeu l'ametlla, la farina de blat, la pols i la molla de pistatxo.
- Per separat, bata la mantega amb sucre, afegiu els ous i aboqui la barreja de farina. Mata la mata (com la crema agra).
- Aboqui la massa en un motlle sobre la grosella espinosa caramelitzada.
- Pastís de pastís amb groselles durant 35 minuts a 190.
- Gireu el pastís al plat que necessiteu calent.
Pastís amb grosella i formatge cottage
Un pastís de curat amb grosella es veurà com un pastís de formatge, si el mató s'adhereix a una massa suau a través d'un tamís i s'afegeix al formatge crema. A les bayas no deixeu sortir un munt de suc, abans d'afegir-les cal assecar bé i espolvorear amb midó. Utilitzeu la forma 24x35 o el diàmetre rodó 25 cm.
Ingredients:
- Shortbread - 700 g;
- groselles - 500 g;
- massa de quallat - 500 g;
- formatge crema - 250 g;
- sucre de vainilla - 1 culleradeta;
- sucre - 170 g;
- mantega - 100 g;
- ous - 2 peces;
- midó - 50 g.
Preparació
- Distribueixi la meitat més gran de la massa en un motlle, coure durant 10 minuts a 180 graus.
- La massa de formatge cottage batre amb ous, sucre i mantega, posar formatge crema.
- Distribuir-se en la preparació tostada.
- Les baies es renten, es netegen, s'assequen, s'escampen amb midó, es difonen sobre el farcit.
- Retalla la resta de la massa a la part superior.
- Torneu un pastís amb formatge cottage i groselles durant 50 minuts a 180.
Pastís amb grosella i merenga
El pastís de pastisseria amb groselles congelades és fàcil, és possible preparar aquests productes a la temporada baixa, el codi manca de fruites i baies fresques a la dieta. Els gollos han de ser descongelats, escórrer dels restes de líquid. La característica de la cocció és una massa proteica exuberant, tostada a l'escorça, ia l'interior es manté en forma d'una suau crema d'aire.
Ingredients:
- Shortbread - 400 g;
- groselles - 600 g;
- sucre - 100 g;
- proteïnes - 4 unitats;
- sucre en pols - 300 g.
Preparació
- Distribueix la massa en forma amb stenochkami.
- Col·loqui les groselles de gambes pelades i assecades, espolvoree amb sucre.
- Barregeu proteïnes refredades amb pols fins a pics densos.
- Distribueix el merengue sobre les baies.
- Coure durant 30 minuts a 180 graus.
Pastís amb melmelada de grosella
Deliciosament dolç pastís amb groselles, la preparació del qual trigarà només mitja hora, pot cuinar fins i tot un adolescent. Cal obtenir un pot de melmelada "esmeralda" i un full de pasta de llevat. El pastís es realitza en forma de rotllo i se serveix calent a la taula. Si ho desitgeu, podeu afegir nous triturados al farciment.
Ingredients:
- massa de llevat - 700 g;
- melmelada de grosella negra - 500 g;
- fruits secs - 100 g;
- mig picada de pa - 50 g;
- rovell - 1 peça;
- oli tou - 50 g.
Preparació
- Descongeleu la capa sense coure, lubriqueu-la amb oli i escampeu-la amb molla.
- Distribueix el confit, espolvorear amb fruits secs triturados.
- Col·lapse del rotllo, greixar el rovell, fer algunes retallades.
- Coure durant 30 minuts a 180 graus.
Pastís amb grosella en el multivari
La manera més senzilla de preparar un pastís de gelatina amb una grosella sobre iogurt és al multivari. Les baies han de ser assecades i espolvoreades amb midó. El producte estarà ben cuit, però si necessiteu una escorça a banda i banda, el pastís haurà de passar 15 minuts abans del final del programa.
Ingredients:
- kefir - 1 element;
- sucre - 150 g;
- farina - 1,5 articles;
- ous - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml;
- groselles - 300 g;
- midó - 50 g;
- refresc - 1 cullerada. sense una diapositiva.
Preparació
- Combineu el refresc amb kefir.
- Per separat, bata els ous, el sucre i la mantega, i introdueix el kefir.
- Aboqui la farina, amasa la massa, aboqui la placa multivarka.
- A sobre amb grosella espolvoreada amb midó, pritaplivaya la seva cullera.
- Cuina durant 1 hora.