Estic d'acord, preparem la preparació d'un pastís casolà principalment si volem portar alegria a algú proper als nostres éssers estimats durant les vacances. Per tant, ens acostem amb temor i cura, i sobretot amb amor per aquest procés. I vostè sap perfectament i entén que la promesa d'un pastís amb èxit és una crema bona i saborosa. Molts propietaris consideren que una de les millors cremes és la que es prepara sobre la base de la crema agra. I com ja ho heu endevinat, vam recollir diverses receptes de crema agra i amb molt de gust compartirem com fer-les per al vostre pastís.
Crema de crema curta per pastís
Ingredients:
- crema agra (20%) - 450 g;
- formatge casolà - 280 g;
- Formatge processat: 1 pc. (90 g);
- sucre granulat - 280 g;
- vainilla de sucre - 1 paquet.
Preparació
Les matèries primes foses es tallen aleatòriament en rodanxes i es passa a través d'un molí de carn, utilitzant un colador fi. A continuació, desplaceu-vos el formatge de la casa. En la crema agra, aboqueu el sucre amb sucre de vainilla i pegar-los junts fins que els grans es dissolguin amb un mesclador a una velocitat mitjana. Posem aquí tota la massa de quallat aixafat, canvieu el mesclador a la màxima velocitat i amb la seva ajuda aportar la crema a l'esplendor.
A causa del formatge processat, la crema resulta ser espaiosa, però alhora elàstica. Amb aquesta crema és fàcil de treballar, especialment quan es manegen els costats del pastís i el seu recobriment superior. A més, té un sabor delicat deliciós, combinat a la perfecció amb qualsevol tipus de pastís .
Recepta per crema agra amb gelatina per pastís
Ingredients:
- crema agra (25% de contingut de greix) - 600 g;
- gelatina instantània alimentària - 10 g;
- sucre en pols - 270 g;
- llet calenta - 70 ml;
- Vanillina - 1 paquet.
Preparació
Sovint passa que la crema àcida preparada no és gens adequada per al vostre pastís, ja que resulta ser molt líquida i no sabeu com espessir-la. Aquesta recepta és només un regal de debò per a aquests casos.
Crema agra, amb una introducció gradual de la pols de sucre a la mateixa, bata a una velocitat mitjana amb un mesclador. Com veurem que la massa comença a augmentar una mica, vessem aquí vainilla i una mica més amb un mesclador.
En una tassa de metall, aboqui la gelatina d'aliments i ompliu-la amb llet calenta. Després d'un temps, quan veiem que la gelatina ja està inflada, posa la copa en un foc molt lent i, constantment, manté-la al plat fins que es dissolgui completament. Després d'eliminar-lo de la calor, es refreda una mica i aboca la barreja de gelatina lletosa a la crema batuda. Una vegada més, engegueu la batidora i bata els crema agra fins que estiguin suaus. En algun lloc durant una hora i mitja ho enviem tot a la nevera i, després de la crema acabada, farem els pastissos per al pastís festiu.
Crema cremosa crema per pastís
Ingredients:
- llet - 450 ml;
- crema agredolça casolana - 250 ml;
- mantega (82,5% de greix) - 170 g;
- sucre en pols - 220 g;
- farina de blat - 2.5 cullerades. culleres;
- ous de pollastre - 2 peces;
- Vanillina - 1 paquet.
Preparació
En un cullerot de metall amb un fons gruixut, vam abocar 2/3 de llet i poseu-lo a l'estufa. En la resta de la llet, conduïm en els ous, aboqui el sucre en pols, la vainilla i trosseja la farina de blat. Amb un halo manual, ho dividim
La mantega ben descongelada es dissemina en crema agra i els batega juntament amb un mesclador. Posem aquesta magnífica barreja en una crema i més espessa. I tornem a encendre el mesclador, que trenca tota la crema fins a un estat uniforme i magnífic.
Utilitza qualsevol de les receptes de crema agra per fer un pastís i les teves vacances seran inoblidables.