Kissel és un plat popular que té unes qualitats nutritives elevades. Per a moltes persones, sol associar-se a un bebè o beure dieta. Mentrestant, els xefs famosos utilitzen gelatina com a base per pastissos i pastissos. Les galetes Kisel es fan suaus, alts i molt saboroses.
Gelatina - recepta
Ingredients:
- ou - 5 unitats;
- gelea seca - 250 g;
- aigua - 5 cullerades. culleres;
- sosa - 1 culleradeta;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- Maduixa - 300 g;
- Vanillina - al gust;
- sucre en pols;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre - 4 cullerades. culleres.
Per crema:
- crema agra - 2 articles;
- ou - 2 peces;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- llet evaporada - 200 ml.
Preparació
Per tant, agafeu els ous i separeu acuradament les proteïnes de les rovells. En les proteïnes afegiu sucre i copieu acuradament la massa dolça amb un mesclador fins que es formi una esponja espessa, blanca i brillant. A continuació, agafeu una gelatina seca de fruita amb briquetes, amainu-la acuradament amb una cullera, de manera que no quedin ratlles. Barrejar la pols amb les gemmes, afegir una mica de bicarbonat de sodi, abocar-lo a l'aigua i barrejar-lo bé fins que estigui suau. La farina de blat s'escorre a través d'un tamís i s'afegeix a la massa. Continuant barrejant suaument la massa, introduïm proteïnes amb sucre.
Forma de pastisseria de pastís en diverses capes de paper per coure, i després abocar la pasta acabada i introduir-la en un forn precalentat durant uns 25 minuts.
Sense perdre el temps, es cuinarà fins a la crema: es barreja la crema agra, un pot de llet condensada, ous i farina en una cassola. S'afegeix
Esbandir les maduixes fresques i tallar-les en talls petits. Abocem les baies amb sucre en pols per donar-los suc. La galleta acabada es refreda i es talla al llarg de 3 parts. Ara lubricem els pastissos amb crema i decorem el pastís amb gelatina seca amb rodanxes de maduixa des de dalt.
Un altre postre senzill i agradable per al te serà "Rosochki" amb pastes i pastís amb fruits secs . Gaudeix de la festa del te!