Qualsevol pastís amb grosella (negre, vermell o blanc) decorarà una taula solemne o transformarà una festa de te en una festa festiva. Dolç, fragant, amb un sucós farcit, fàcil de preparar, que fins i tot un adolescent pot fer front a les receptes sense complicacions.
Com cuinar un pastís amb groselles?
Abans de començar a fer la cocció, cal determinar la massa adequada per fer un pastís amb grosella. Les receptes són molt diverses, de manera que cada dent dolça trobarà una opció adequada per a vosaltres mateixos.
- El pastís més ràpid i senzill amb groselles - sobre una pasta fullada. No cal cuinar res si utilitza un producte acabat semiacabat.
- Es pot preparar una recepta de pastís de sorra o llevat amb panses de Corint al forn amb un embotellat i, per tant, estar a la carta durant la temporada freda.
- Per al pastís gelat, utilitzeu bayas senceres (fresques o congelades), s'han de secar i espolvorear amb midó.
Pastís de sorra amb grosella
La versió clàssica de les pastes vieneses és un pastís amb grosella a partir d'una pasta curta. Pastís suau i cruixent amb una capa sucosa, coberta amb una escorça rústica rovellada, sens dubte gaudirà de tots els amants dels dolços ràpids i deliciosos. Podeu utilitzar fruites fresques, congelades, melmelades o melmelades gruixudes.
Ingredients:
- oli tou - 150 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 2 ítems;
- pols per forn, vainillina;
- sucre - 150 g + 100 g en l'ompliment;
- grosella vermella - 300 g.
Preparació
- Barregeu la mantega amb sucre, feu servir els ous, afegiu la pols de coure, la vainillina.
- Introduïu la farina, amassant una massa densa i no enganxosa.
- Distribueix 2/3 de la prova en un plat per assecar.
- Posar la grosella sense restes, espolvorear amb sucre.
- La massa restant es trosseja en una molla, esquitxada amb un pastís de grosella.
- Coure durant 30 minuts a 190.
Pastís amb grosella amb iogurt
Deliciosament exuberant pastís de verdura amb groselles es prepara molt ràpidament, des de productes simples. La base ideal per a aquesta variant de la cocció és kefir, la massa s'eleva ràpidament i la molla resulta com a resultat no gaire dens. Per obtenir una determinada quantitat d'ingredients, necessiteu una forma de 22 cm, amb un alt stenochkami.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 100 ml;
- sucre - 180 g;
- farina - 1,5 articles;
- grosella - 300 g;
- midó - 50 g.
Preparació
- En kefir, aboqueu-hi la sosa, espereu la reacció.
- Barregeu els ous amb sucre, aboqui kefir i mantega, barregeu.
- Introduir la farina, amasar la massa suau.
- Assecar la grosella, espolvorear amb midó.
- Abocar la massa en un motlle, estendre la grosella des de dalt, pritaplivaya amb una cullera.
- Coure durant 35 minuts a 180 graus.
Pastís amb grosella de pasta fullada
Un pastís en capes amb grosella es pot fer en forma d'un strudel austríac. La massa necessitarà un llevat, encaixarà i comprarà un producte semiacabat. Deliciós sucós farcit combinat a la perfecció amb una closca cruixent i cruixent. La meitat d'un quilo de massa serà un petit rotllo, que és suficient per a sis.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- molles de pa - 200 g;
- sucre - 100 g;
- oli tou - 100 g;
- mantega fosa - 2 cullerades. l;
- grosella - 300 g;
- sucre en pols per servir.
Preparació
- Descongelar la massa, rourela amb oli suau, escampar-ho amb pa rallado i sucre.
- Distribueu la grosella, feu el rodet.
- Lubriqueu-la amb mantega fosa, preneu 3-4 incisions obliqües a la superfície.
- Coure durant 25 minuts a 190 graus.
- Enfríeu el rotllo, talleu-lo en forma de lot, espolvoreu-lo amb pols abans de servir.
Pastís de formatge casolà amb grosella
Per a alguns tasters aquest pastís amb grosella i formatge recordarà a una cassola, a algú pastís de formatge, però a la pràctica és alguna cosa entre dues variants de les delícies. A més de la massa de quallada, l'ompliment utilitza formatge cremós, ideal per a mascarpone o faig, farà que la textura de l'ompliment sigui massa dens.
Ingredients:
- Shortbread - 500 g;
- formatge cottage - 500 g;
- formatge crema - 300 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 150 g;
- grosella - 250 g;
- midó - 50 g.
Preparació
- Distribuir-se en forma de massa, formant els laterals.
- Batedora de pasta de formatge, introduir ous i sucre, afegir formatge de crema.
- Aboqui l'ompliment del motlle.
- Grosella ben assecada, roda en midó, repartida per farciment de cua.
- Pastís al forn amb formatge i grosella durant 50 minuts a 190.
Pastís de llevat amb grosella
El pastís amb grosella procedent d'una massa de llevat es pot preparar amb melmelada. Si teniu en existència un pot de llaminadures dolces, deixeu-ho amb valentia. La pasta es fa millor en forma de bidó i amb molts muffins, de manera que el producte sortirà exuberant i més saborós. Per a la quantitat especificada d'ingredients, es requereix una forma de 25 cm.
Ingredients:
- melmelada de grosella - 400-500 ml;
Opara:
- llevat - 50 g;
- llet calenta - 200 ml;
- sucre - 1 cullerada. l;
Massa:
- oli suau 82,5% - 180 g;
- ous - 4 peces;
- sucre - 150 g;
- llet - 200 ml;
- rovell - 1 peça;
- farina - 700 g.
Preparació
- Barregeu els ingredients per a l'opaire i l'escuma "cap" s'aixecés.
- Combineu tots els ingredients per a la massa excepte la farina.
- Introduïu la cullera, barregeu-la.
- A poc a poc, afegiu la farina, amassant-se suaument, amb prou feines enganxat a les mans de la massa.
- Poseu una prova, batre tres cops.
- En un plat de forn amb costats alts, distribueix 2/3 de la massa, repartiu el farcit, decoreu la prova restant al vostre gust.
- Lubriqueu amb rovell d'ou, tapeu-lo i deixeu-ho a la calor durant 15-20 minuts.
- Torneu el pastís amb grosella durant 40 minuts a 190.
Esponja amb grosella
Una simple esponja amb grosella, la recepta que es descriu a continuació, no està preparada d'acord amb l'esquema clàssic. Però això no impedeix que la delicadesa es faci exuberant, fragant i deliciosament saborós. Les baies han de ser necessàriament seques. Si la forma és inferior a 25 cm, el temps de cocció s'hauria d'augmentar en deu minuts.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- sucre - 150 g;
- vainillina, pols per a la cocció;
- farina - 1,5 articles;
- oli tou - 150 g;
- grosella - 200 g;
- midó.
Preparació
- Grosella seca, escampa amb midó, es posa en un motlle, es fa pols de farina.
- Barregeu els ous amb sucre, afegiu vainillina i pols per coure.
- Afegiu la farina, seguit d'un oli tou.
- Abocar la massa en un motlle, coure un pastís de galetes amb grosella 35 minuts a 190.
Pastís amb groselles i merengues
Aquest pastís obert amb groselles es diferencia de qualsevol variant d'aquest tipus de forn amb una superfície deliciosa elaborada amb crema de proteïnes , que després d'estar al forn es cobrirà amb escorça de caramel cruixent. A l'interior, la delicadesa roman sucosa i delicadament delicada. La base es pot fer amb sorra o pastisseria.
Ingredients:
- grosella - 350 g;
- pasta de full - 300 g;
- sucre - 100 g;
Merenga:
- proteïnes - 4 unitats;
- sucre en pols - 1,5 cullerades.
Preparació
- Alineeu-vos amb la forma de la massa, aixecant el stenochki, punteja el fons amb una forquilla.
- Posar la grosella, espolvorear amb sucre.
- Batre els blancs fins a pics ferms, abocant pols.
- Llisa el merengue sobre la grosella.
- Torneu a coure durant 45 minuts a 190 graus.
Pastís amb grosella congelada
El pastís amb panses de corró i crema agra resulta ser moderadament dolç i les baies perden una part de l'àcid durant la cocció, ja que el tractament surt amb un sabor molt equilibrat. Al cor de la cocció hi ha tres tipus de productes lactis, perquè surt més nutritiu. El farciment de grosella es pot variar amb altres baies.
Ingredients:
- quallada 18% - 150 g;
- oli - 5 cullerades. l;
- sucre en pols - 2 cullerades. l;
- farina - 1 ítem;
- llet - 100 ml.
Ompliment:
- grosella i grosella - 2 elements;
- crema agra 25% - 300 ml;
- sucre - 150 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 1 cullerada. l;
- tires aixafades - 1 cullerada. l.
Preparació
- Combineu tots els ingredients per a la massa pastant una massa homogènia. Posar a la nevera.
- Tallar les baies i assecar-les.
- Distribueixi la massa en forma amb petits comptes, espolvoreu la part inferior amb femelles.
- Aboqui les baies.
- Batre els ingredients per omplir, aboqui les baies.
- Coure durant 45 minuts a 180.
- Refredi's en un forn obert, tallat completament refrigerat.
Pastís de grosella en el multivariant
Cuini un deliciós i exuberant pastís amb panses de cor fresc que ajudarà a l'assistent de cuina a casa: multivarka. La cocció al dispositiu sempre té èxit a l'aire, però sense una escorça ruddy a la superfície, però aquest defecte pot ocultar-se amb sucre en pols, distribuir el farciment sobre el pastís o fer un sucós i sucós pastís.
Ingredients:
- grosella - 700 g;
- sucre de canya - 100 g4
- mantega - 50 g;
- midó - 50 g;
- farina - 1,5 articles;
- sucre - 150 g;
- ous - 2 peces;
- iogurt - 150 ml;
- pols per forn, vainillina;
- oli vegetal - 50 ml.
Preparació
- Enceneu l'aparell al "calent", el temps és de 25 minuts.
- Derretir la mantega, tirar-ne un, sense grosella, abocar el sucre.
- Raspallar el sucre abans de la caramelització.
- Apagueu el mode, afegiu midó, remougueu. Completament refrigereu el farciment al bol.
- Barregeu els ous amb sucre, afegiu-hi la mantega, seguit de iogurt i pols per forn amb vainillina.
- Afegiu la farina, barregeu-la, aboqui l'embotit refrigerat.
- Aboqui la massa sobre la grosella.
- Activa "Cocció" durant 1 hora.
- Aconsegueix el pastís calent amb vapor.
Pastís de grosella al microones
El pastís més ràpid amb groselles es prepara en microones i es diu "Desesperació". La delicadesa cuita al forn, per cuinar, només necessiteu una tassa i alguns ingredients senzills i assequibles. És fàcil i senzill crear unes excel·lents postres per prendre una tassa de cafè per esmorzar. El nombre d'ingredients es calcula per 1 servir.
Ingredients:
- farina -50 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 1 cullerada. l;
- grosella - 1 cullerada. l.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre fins a l'exuberant.
- Introduïu la farina, afegiu-hi les baies.
- Lubriqueu la tassa amb mantega, aboqui la massa.
- Coure durant 5 minuts a 700 watts.