Un senzill pastís de galetes és un clàssic entre les diverses variants d'aquestes postres. Preparar-lo no és tan fàcil com sembla a primera vista, perquè és molt canviant. Us oferim diverses receptes simples i provades de pastís de galetes.
Pastís de galetes amb xocolata simple
Ingredients:
Per a la galetes:
- llet - 275 ml;
- farina - 255 g;
- el sucre és petit - 295 g;
- cacau - 45 g;
- pols per a forn - 10 g.
Per crema:
- formatge cottage - 105 g;
- crema agra - 190 ml;
- llet condensada - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 15 g.
Per esmalt:
- crema agra - 55 ml;
- cacau - 45 g;
- sucre - 35 g;
- crema - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 55 g;
- nous.
Preparació
En un recipient, aboqui el sucre, la farina, el cacau i la pols de coure. Ompliu ingredients secs amb llet calenta i remeneu-los amb una cullera fins que estigui suau. Aboqui la massa en forma oliosa i coure una galleta a 175 graus fins que estigui cuita. A continuació, es refredi, es talla en 3 pastissos i es posa de costat per ara.
Passem a la crema: barregeu crema agra, formatge cottage, llet condensada i sucre a gust. Distribuïm els pastissos amb la massa de massís, formem el pastís i aboquem el glaseig a la part superior.
Per fer-ho, combineu el cacau amb sucre, afegiu-hi crema agra i aboqueu-lo amb crema. Posem els plats en un foc lent i, remenant, portem el contingut a l'homogeneïtat. A continuació, retireu amb cura la crema de la planxa, afegiu-hi l'oli i la barreja. Decorem el pastís amb fruits secs picats, deixeu-ho empacar durant 5 hores i després serviu les postres a la taula.
Pastís de pastís simple i ràpid
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- sucre - 115 g;
- pols per a forn - 5 g;
- vainillina;
- farina - 45 g;
- llet condensada - 1 pot.
Preparació
Barregeu els ous sense sucre i sucre. A continuació, abocarem la farina, la vanilina, la pols per a la cocció i barrejarem la massa homogènia. La forma es cobreix amb paper oliós, aboca la massa preparada i es plaça la superfície amb una cullera. Torneu a coure durant 10 minuts en un forn preescalfat i, a continuació, refredem una senzilla galleta, cobreixi els pastissos amb llet condensada i recolliu el pastís.
Pastís de galetes simple a casa
Ingredients:
- farina - 155 g;
- ou - 4 peces;
- vainillina;
- sucre - 65 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- gelatina seca - 2 paquets;
- melmelada - 3 cullerades. culleres;
- fruita fresca - per a la decoració.
Preparació
Els ous es trenquen, afegiu sucre i es barregen amb un mesclador. Aboqui gradualment la vanil·lina, la farina, la pols per coure, amasar la massa i posar una mica en el recipient oli amb una capa fina. Cuinar alguns pastissos i refredar-los.
Mentrestant, dissolem la gelea a l'aigua, d'acord amb les instruccions, i fresc. Cobrir el blat de moro amb melmelada, abocar una massa de fruita freda i decorar les postres a voluntat. Enviem el pastís de galetes acabat a la nevera i, després de 5 hores, servim un bon regal a la taula.