La cassola de patata amb xampinyons és un plat nutritiu i original que perfecciona la taula diària i genera admiració entre la llar.
Cassola de patata de quaresma amb bolets
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- xampinyons frescos - 500 g;
- bombeta - 3 peces;
- espècies;
- tomàquet - 2 peces;
- julivert fresc - 1 manat;
- espècies;
- oli d'oliva;
- la maionesa magra.
Preparació
Per tant, primer netegem les patates, esbandir-les, omplir-les amb aigua filtrada, afegir sal i bullir-la a suavitat. A continuació, el líquid s'aboca lleugerament en un vas i puré de verdures en un puré homogeni. Els xampinyons es renta, es processen i es tallen en grans làmines. Després d'això, fregiu els bolets en oli d'oliva. Quan s'enfosqueu lleugerament, afegiu-hi cebes picades i espècies. Barregem la barreja de vegetals preparats amb una liquadora. El formatge per a la cocció s'aplica amb oli i es distribueixen uniformement una mica de puré de patates. A continuació, cobreixi amb una capa uniforme de la barreja de vegetals i poseu els anells tallats en tomàquets. Espolvorear tot amb el julivert picat i tapar amb les patates restants. La part superior de la cassola es trosseja amb maionesa magrana i es cou durant 40 minuts al forn.
Recepta per a la cassola de patata amb bolets en escabetx
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- bolets en escabetx - 500 g;
- bombeta - 2 peces;
- ou - 2 peces;
- julivert verd - 1 manat;
- oli vegetal - 80 ml;
- formatge - 50 g;
- espècies.
Preparació
Les patates pelades es renten, es tallen a la meitat i es bullen en aigua salada. A continuació, escórrer el líquid i deixar que la verdura a través del molí de carn. Processem la bombeta, es trituren els cubs i es passa al petroli. Bolets llançades en un colador, i després es molen en trossos petits. Combinem el farcit de patata amb bolets, afegiu les cebes fregides i barregeu-ho tot bé. Els verds es enjuagan, s'assequen i es tallen amb un ganivet. En un bol separat, bata els ous i afegiu-los junts amb herbes en una barreja de patata-bolet, salant a gust. Després d'això, agafem olles de fang, separen la massa vegetal, la dispersem i l'escampem amb formatge ratllat. Afegiu-hi els trossos d'oli i envieu els tests al forn durant 45 minuts. Una cassola de patata a la planxa amb bolets es conserva lleugerament refrigerada i servida.
Cassola de patata amb xampinyons picats
Ingredients:
- carn picada - 400 g;
- xampinyons frescos - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 150 g;
- all - 4 graons;
- espècies;
- farina - 50 g;
- Pollastre de brou - 3 ítems;
- crema de greix - 100 ml;
- patates - 8 unitats;
- ou - 3 peces;
- el formatge és dur - 100 g.
Preparació
Per cuinar la cassola de patata amb bolets, la carn picada es fregeix en oli fins a la meitat cuita. A continuació, col·loqueu-la en un plat separat, netegeu-ne la paella amb una tovallola de paper i fregueu-hi un mantell. A continuació, exposa els xampinyons tallats en plats,