Embotits a la pasta - una excel·lent alternativa a un plat similar - salsitxes a la massa . Per a un canvi en ells es pot enganxar bastons i fer-los amb una escorça cruixent i ruddy. Aquest plat provarà no només els adults, sinó fins i tot els nens. Anem a veure'ns, com cuinar salsitxes a la massa.
Embotits en maltractades en un bastó
Ingredients:
- farina de blat de moro - 100 g;
- oli vegetal - 300 ml;
- sucre de sorra - 3 cullerades. culleres;
- farina de blat - 100 g;
- pebre vermell mòlt dolç - 1 culleradeta;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- llet vaca - 2 cullerades. culleres;
- refresc - pessic;
- sal cristalina gruixuda: una mica;
- embotits de llet - 300 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
Així doncs, la recepta de xoriço a la massa és prou senzilla. Aboqui el bol dels dos tipus de farina, llenceu el pebre vermellós dolç, la pols de coure, el refresc, el sucre i la sal. Ara barregeu a fons tots els ingredients secs, afegiu l'ou de pollastre i aboqui gradualment a la llet. Amassem bastant una pasta amb batut, sense grumolls.
Després d'això, prenem salsitxes de llet, les alliberem de l'embalatge, les enganxem amb pinxos i els estem a taula. Prèviament, preparem massa, vam abocar en un recipient estret però elevat, baixem les salsitxes i les rodiem diverses vegades perquè tot el clam es distribueixi uniformement sobre la superfície del producte de salchichas. A continuació, poseu els embotits en una paella amb oli vegetal bullint i fregiu-lo fins que estigui llest, tornant-lo després d'un temps a l'altre costat. A continuació, mantenint la vareta, introduïu amb cura els embotits sobre tovallons de paper i submergiu-los per eliminar l'excés d'oli. Això és tot, els embotits a la paella maltesa estan preparats! Els servim a la taula en forma calenta amb salsa de crema agra o salsa de tomàquet.
Embotits a la massa
Ingredients:
- embotits de llet - 10 unitats.
Per a la massa:
- ou de gallina - 3 peces;
- llet - 5 cullerades. culleres;
- formatge dur - 100 g;
- espècies;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Les salsitxes es tallen per la meitat, i cada part es talla una altra vegada per la meitat, però no es talla fins al final. A continuació, preparem els ous: copegeu els ous, aboqueu-los a la llet, afegiu-hi el formatge, ratllat en formatge poc profund, espolvoreu la farina i la sal al gust. Dip cada bolet en una massa i fregir-la a cada costat.
Embotits fregits en pa fregit
Ingredients:
- embotits de llet - 8 unitats;
- ou de pollastre - 1 peça;
- oli vegetal - 60 ml;
- espècies;
- farina de blat - 80 g;
- sucre de sorra - al gust;
- llet - 80 ml;
- verdures de julivert.
Preparació
Per començar, amassem les postres: a la llet freda dissolem la sal, el sucre, afegiu la rovell d'ou barrejada amb oli vegetal, aboqui la farina tamizada i barregeu-la fins que es formi una massa homogènia. Per separat, bata les esquirols fins a una espuma gruixuda i exuberant i transfereix-les amb una cullera a la massa. Els embotits netejats es diverteixen en la massa preparada i es fregeixen en una massa freda.
La recepta de salsitxes fregides a la pasta
Ingredients:
- embotits de llet - 3 peces;
- ou de gallina - 2 unitats;
- farina de blat - 3 culleradetes.
- kefir - 1 element;
- el formatge és difícil de gust;
- Espècies i condiments - al gust.
Preparació
Anem a considerar amb vostè una recepta més, com fer salsitxes a la massa. Així doncs, preneu un confort profund
Les embotits es descomprimeixen, es tallen a la meitat i després al llarg de les meitats. Ara baixeu-los acuradament a la pasta . En una paella, abocar l'oli vegetal, escalfar-lo i estendre les nostres salchichas. Utilitzant una cullera, aboqui bé la massa restant i fregiu els productes de salchichas des de dos costats fins que es formi una escorça. Servim embotits llestos amb salsa de tomàquet, crema agra o qualsevol altra salsa.