Filet de pollastre a la pasta - recepta

Tothom ha provat un filet de pollastre a la massa, o almenys en el forn. D'aquesta manera, el pollastre es fregeix amb més freqüència, ja que una capa de pasta o mantega manté la humitat dins de la carn i no permet evaporar, la qual cosa fa que la carn seca i dietètica sigui bastant tendra i sucosa. En aquest article, considerarem diverses receptes noves i molt originals per cuinar pollastre a la massa.

Filet de pollastre en pasta de formatge

Qui no ens agrada el formatge? I si es tracta d'un batedor de formatge tendre, que cobreix un filet de pollastre igual de tendre, llavors ningú no pot suportar-se.

Ingredients:

Preparació

Filet de pollastre rentat, netejat de cintes i tallat en brusochkami gruixut. Assecem acuradament la carn amb una tovallola de cuina.

Per a la pasta, barregeu una closca d'una llimona amb "Parmesà" ratllat i pa ratllat . Per separat, bata l'ou amb oli vegetal, afegiu la farina i pasta massa gruixuda. Solim i pebre a gust. Agafeu un tros de filet, submergiu-lo a la massa i després deixeu-ho en una barreja de formatge i galetes. Fregir trossets de filet de pollastre a la massa en oli vegetal i servir amb la teva salsa preferida.

Filet de pollastre a la patata

Ingredients:

Preparació

El filet es enlau i es talla en tapisseria. Les patates es netegen i es freguen en un gran ratllador, sal i surten durant 5 minuts per extreure l'excés de líquid. Ara barregeu les patates amb l'ou, afegiu-hi el mateix midó, una mica d'anet i sal amb pebre a gust. Tapa de filet de pollastre amb pasta en un costat i posem el mateix costat en una paella, distribuïm la massa restant des de dalt. Fregui el filet de pollastre a la massa durant 10-15 minuts a cada costat.

Filet de pollastre en pasta de pastanaga

Les pastanagues poden donar al pollastre no només el gust original, sinó també un agradable color daurat, que decorarà qualsevol taula diària.

Ingredients:

Preparació

Les pastanagues freguen en un petit ratllador, l'excés de líquid no s'extreu. Afegiu un ou de pollastre a l'arrel ratllada i 2 cullerades de farina tamizada. Si ho desitgeu, podeu afegir verdures fresques picades o seques. Solim i pebre a gust. Les trosses de pollastre tallades previament s'assequen acuradament, o s'assequen amb farina, i després es submergeixen en pastanaga, deixem que l'excés de massa caigui. En una paella, escalfem l'oli vegetal i fregiu el pollastre sobre ella fins que estigui llest. Serviu amb la vostra salsa preferida.

Filet de pollastre en pasta de cervesa

Ingredients:

Preparació

Ou batre i barrejar amb cervesa. Afegiu ingredients secs i seguiu remenant fins que es formi una massa suau. Donem a la massa a reposar durant 25 a 30 minuts abans de l'ús, de manera que el gluten de la farina s'inflama, i el gluten es torna més gruixut i tendre i, a causa de la presència de sodi en la seva composició, també és ampli.

Filet de pollastre tallat en tires. Escalfeu l'oli en una paella. Les peces de pollastre es cobreixen amb pasta, deixem que s'executi l'excés i es fregeixi durant 4-6 minuts. Servim filet de pollastre fregit al forn, immediatament després d'haver mullat amb una tovallola de paper.