Tothom sap que la pizza, cuita a casa, és molt més saborosa que la comprada. Sobretot si tots els seus components: massa, farcit i salsa - fes-ho tu mateix. Avui us mostrarem com fer una pasta simple per a pizza.
Massa senzilla sense llevat per a pizza
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- farina - 2 ítems;
- mantega - 1 culleradeta;
- llet - 140 ml;
- sal - pessic.
Preparació
En un bol amb parets alts, trenqueu els ous de pollastre i els pateix amb un mesclador. A continuació, vam abocar llet calenta i oli d'oliva. Es trosseja la farina per separat, i després s'introdueix a poc a poc la massa d'ou, en petites porcions. Amuntem la massa uns 10 minuts. A continuació, formem una bola des d'ella i la fem en un recipient, oli. Deixar descansar durant 15 minuts. Això és tot, després del temps és ràpida i senzilla la massa per a la pizza ja està preparada!
Massa senzilla per a pizza a l'aigua
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- aigua filtrada - 0,5 articles;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- sal.
Preparació
En el bol, tamisar la farina amb sal, i en un altre recipient, copeja el formatge d'ou. A continuació, aboquem aigua filtrada i oli vegetal. La barreja resultant s'introdueix gradualment a la farina, remenant constantment al mateix temps. A continuació, barrejar bé la massa, si és necessari, rociar una mica de farina. A continuació, poseu-la en un bol, tapeu-la amb una tovallola neta i deixeu-la durant 30 minuts. Quan arribi el moment, la massa preparada es desenrotlla amb un corró, es desplaça a una safata de cocció untada i s'omple amb qualsevol farciment al seu gust.
Forma de pizza senzilla i saborosa per a la maionesa
Ingredients:
- kefir 3,2% - 0,5 litres;
- el sucre és petit - 1 cullerada. cullera;
- maionesa magra - 2 cullerades. culleres;
- farina - 3 ítems;
- ou - 2 peces;
- refresc d'aliments - 1 culleradeta;
- sal petit - pessic
Preparació
En un recipient petit, barrejar soda amb iogurt, posar maionesa, escampar sal, sucre i injectar ous ratllats. Tots amonissin acuradament l'homogeneïtat. A continuació, en petites porcions, aboqui la farina i barregeu la massa. Hauria de ser suau, plàstic i semblar una crema rústica agra. A continuació, greixem la safata de cocció amb oli, difonem la massa, ho estenen i ompliu-lo amb qualsevol farciment al vostre gust.
Massa senzilla per a pizza a kefir
Ingredients:
- Kefir 3,2% - 1 element;
- farina - 350 g;
- menjar de sosa - pessic;
- la sal està bé - a gust;
- ou - 2 peces;
- Mantega - 50 g.
Preparació
Els ous de pollastre copegen el formigonador amb una mica de sal, fins a la formació d'escuma d'aire. En Kefir, es llença una mica de refresc, prèviament extingit amb vinagre de taula. La mantega de crema es fon, una mica de fred i s'afegeix a kefir. Després d'això, la connectem amb els ous i aboca gradualment la farina tamizada. Barregeu-ho tot fins que s'aconsegueixi una consistència homogènia. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa, almenys igual que una panqueta, - prou densa, però no tan gruixuda per rodar-la amb un corró.
Simple pasta de llevat per a pizza
Ingredients:
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- farina del grau més alt - 2 ítems;
- aigua filtrada - 1 element;
- llevat fresc - 20 g;
- sucre - pessic;
- sal.
Preparació
Escalfem l'aigua a un estat càlid, introduïm llevat fresc i posem la barreja en un lloc càlid durant 10 minuts. A continuació, aboqui l'oli vegetal, remeneu-lo amb una cullera i aboqui-ho tot a la farina tamizada. Barregem una pasta senzilla per a pizza, emboliqui-la en una pel·lícula i deixem-la durant uns 30 minuts en la calor. Durant aquest temps, augmentarà i augmentarà aproximadament 2 vegades el volum. A continuació, feu-lo rodar a la taula de la cuina i procedir a la preparació del farcit.