El caqui és una baia suau i molt fragant, que és molt estimada per molts. En general, es menja per si sola, però la cuina moderna us permet diversificar i embellir el sabor. Es poden afegir trossos de caquis a la crema, abocar-los amb suc de llimona o endolcir-los amb mel . La carn d'aquesta baia és molt adequada per a la cocció, diverses amanides o gelat. I afegint el caqui al postre preferit, apreciaràs el sabor original i inusual de la delicadesa habitual.
Com triar un caqui?
Vols comprar caqui, però no sé com triar un caqui madur i dolç, amb una polpa deliciosa i sucosa? No és gens difícil: només recordeu les següents regles importants i seguiu-les amb claredat. Per tant, un bon caqui: ha de ser de forma rodona o rodona. La pell ha de ser lleugerament més lleugera que el color vermell fosc. Una carn ha de tenir un color brillant i ric. La pell d'un bon caqui és brillant i suau. Però la pell danyada, la presència de taques fosques suggereix que la baia ja comença a deteriorar-se.
Preste atenció a la tija i les fulles, han de ser seques i fosques. Si no planeja menjar caqui immediatament, és millor comprar les fruites més fortes. Si encara heu adquirit un caqui immadur, és millor congelar-lo, perquè després de descongelar els fruits es farà molt més dolç. Per cert, és la gebre que ajuda a eliminar aquestes bayas de sabor astringent. A més, per accelerar el procés de maduració, us aconsellem que simplement reduïu els fruits no madurs durant 10-12 hores en aigua tèbia.
Com triar un caqui que considerem, i ara li dirà on guardar-lo.
On guardar caqui?
El caqui es pot emmagatzemar de diverses maneres: congelació, conserves, assecat. Les bayas acabades de comprar, és millor que es posi a la nevera amb altres productes, però amb aquest mètode d'emmagatzematge, s'ha d'utilitzar dins de 3 dies. Però per estendre la frescor de les fruites cal aprofitar una temperatura més baixa, i la baia hauria de ser al voltant d'un mes 3. Al mateix temps
Bé, això és tot! Esperem que el nostre consell l'ajudi a triar el caqui madur i dolç!