No tothom estima el dolç, i molta gent ha de seguir la figura. Es poden servir rotllos de pasta fullada amb farciment salat com un plat extra, en comptes de pa o com a completament independent de les diferents begudes saboroses. Podeu utilitzar com a farciment:
- fregits amb bolets de ceba;
- col estofat;
- col, agraciat amb ous bullits;
- peix blanc bullit;
- carn picada i molt més. Digueu-vos com fer un rotllo de pasta fullada amb carn picada - és fàcil.
Rotllo de pasta fullada amb farcit de carn
Ingredients:
- massa congelada congelada - 1 kg;
- carn picada de carn de porc - 0,6 kg;
- ceba no gran: 1 pc.
- Mantega - 60 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- sal - 2 pessic;
- Pebre acabat de moldre perfumat - al gust;
- verdures - a gust.
Preparació
Per descomptat, primer heu de preparar el farciment perquè es refredi, ja que no podeu embolicar el rotlle en calent. Les cebes es netegen i es trituren el més petit possible. Dissolem la mantega, patim lleugerament la ceba, afegim la picada i, remenant, remenant fins que el picat canviï de color. Mentrestant, el meu, netegeu-lo i fregueu-lo amb un ratllador o tritureu-lo amb una liquadora. Ha de ser prou suculent, però no aquós. Afegiu-hi el tomàquet a la carn, la sal, el pebre i l'estofat, remenant durant 5 minuts més. Si hi ha verdures, podeu afegir un parell de branquetes de julivert i alfàbrega, però això ja és una qüestió de gust. Quan el farcit s'hagi refredat, arrenqueu la massa, distribueixi la carn picada i feu rodar el rotllo. Ens la traslladarem a la safata de cocció i la cuidem durant 15-20 minuts, ja que el nostre ompliment gairebé està preparat.
I no ens hem oblidat de la dolça dent. Les següents receptes són per a tu.
Rotllos de pasta fullada amb pomes
Ingredients:
- pomes de varietats de tardor - 4 unitats;
- massa escamosa: 1 paquet (aproximadament 1 kg);
- ou de pollastre - 1 peça;
- oli "Camperol" - 50 g;
- canyella - al gust;
- sucre - 3-4 cullerades. culleres.
Preparació
I una altra vegada, el primer que fem és farcit. Mina i s'assequi les pomes, retireu la closca i tregui-les en petits cubs. Per no tenir temps per enfosquir-los, els baixem immediatament a una paella amb oli i esborreu lleugerament perquè es tornin lleugerament més suaus. 2 minuts és suficient, després d'això, en pomes calentes, afegiu sucre (pot ser una mica més o una mica menys) i canyella. Desenganxa el pastís, distribueix el farcit refredat, gira el rotllo i, unint-lo amb ou batut, es torça durant 20-25 minuts.
Rodet amb llavors de rosella de pastisseria
Ingredients:
- massa escamosa - 0,8 kg;
- rosella - vidre incomplet;
- sucre - ½ tassa;
- oli "Agricultor - 3 cullerades. culleres;
- la llet no és lliure de greix: ½ tassa.
Preparació
Com s'ha dit anteriorment, en primer lloc preparem l'ompliment de la rosella. En la cassola esmaltada aboqui la llet i escalfeu-la, afegiu-hi l'oli i el sucre, remeneu constantment fins que s'obtingui un líquid homogeni, a continuació, abocar-lo a la rosella i cuinar durant 3 minuts, barrejant constantment la massa. Refredi i distribueixi el pastís laminat de la pasta fullada. Doble el rotlle i coure durant 20 minuts.
Per fer un rotllo de pasta fullada amb formatge, només has de difondre el pastís amb cua (es pot barrejar-lo amb sucre, melmelada, fruits secs, etc.), la ruleta de roll and roll. El més senzill no passa.