Com decorar pastís amb llentiscle?

Cuinar pastissos i diverses postres és un passatemps molt comú. Algú ho té al nivell de "pel seu compte", algú ho fa de forma més seriosa. La mateixa situació amb la decoració de pastissos. Algunes persones utilitzen fruits secs, melmelades i preparats preparats, mentre que altres solen aconseguir la perfecció de la confiteria. I és per a aquests confiters casolans que el nostre article sobre la decoració de pastissos amb llentiscle .

Com decorar pastís amb llentiscle a casa per a principiants?

Si encara no teniu experiència en treballar amb el mastic, val la pena començar amb el més senzill, per exemple, un arc de regal.

Per fer-ho, prenem el mató bastant dens, afegiu el colorant si voleu alguna cosa brillant, ben amasat i desplegat 1 cm de gruix. Tallem 8 ratlles estrets de 7 cm de longitud.

Per donar-los un formulari necessitem algun tipus de base rodona. Per exemple, un marcador. I ara, les tires es arrodonides al voltant de la base i enganxaran les seves vores amb proteïnes o aigua. També farem el nucli de l'arc, només més petit.

A continuació, necessitem 2-3 tires de 15 cm, només de 0,5 cm de gruix, les vam fer en un llapis o llapis i deixar-les assecar durant 12 hores.

Aquí s'obtenen aquestes preparacions.

Ara recollim l'arc, tallant les vores dels bucles. Els extrems estan lubricats amb aigua i enganxats. També recollim els altres bucles. Ens enganxem als rínxols, es poden penjar pels costats del pastís.

Com decorar els costats del pastís amb encaix de llentiscle?

Per fer l'encaix, necessitaràs una mica de pasta poc més densa que la modelació bàsica, així com una catifa especial, oli d'oliva, esponja i espàtula.

Amb una esponja, lubricem la base amb oli, però no gaire abundant.

Distribueixi de manera uniforme el mastic a la catifa, eliminant l'excés amb una espàtula.

El temps d'assecat del producte depèn de la temperatura i humitat de la sala i de la composició del mastic. El més important és no assecar-se, l'encaix no és fràgil.

Ara tregui acuradament la decoració i decoreu els costats del pastís.

Com decorar un pastís amb flors de llentiscle?

Els clàssics del gènere sempre han estat i és un pastís decorat amb roses de llentiscle.

Per elaborar una rosa, prenem matràs, laminats, sucre en pols, motlles rodons, escuradents, esponja, aigua, pal amb una bola de plastilina infantil (podeu utilitzar el tap des del mànec).

Polvoritzem la taula amb pols i deixem anar el mastic amb un gruix de 2-4 mm.

Talla la forma de 7 cercles. A la palanca de dents posem una mica de llentiscle, aquesta és la nostra peça.

Ara, un per un, col·loqueu els cercles a l'esponja i arrojeu les vores amb una mà, com si les fessin aprimar. A causa d'això resulten ser ondulades.

Ara agafeu la peça i emboliqui-ho al voltant del pètal.

I així ho fem amb tots els pètals, el més important és que tothom agafi l'anterior a l'anterior del mig, que es superposés entre si.

Les rosetes preparades es suspenen perquè s'assequin i arreglin la forma.

Després d'haver dominat les tecnologies més senzilles de fabricar joies a partir de llentiscle, podeu recopilar composicions meravelloses i sorprendre cada vegada als clients amb les seves excel·lents habilitats culinàries.