El pollastre és un producte assequible i estimat per molts. Hi ha moltes opcions diferents per cuinar aquest ocell. Us explicarem com cuinar el pollastre amb suc de taronja. El plat preparat es torna picant, inusual, però és molt saborós.
Recepta de pollastre en suc de taronja
Ingredients:
- pollastre - 1,5 kg;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- taronges (grans) - 3 peces;
- mostaza - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- sal.
Preparació
En primer lloc, el meu pollastre, en diversos llocs amb un ganivet afilat, fem punxades, freguem-ho amb sal i mentre ens deixem a un costat. Ara anem a començar a cuinar salsa de taronja. En una taronja, pelar suaument la pela amb tires. De les 3 taronges es va extreure el suc. Afegiu sucre, mel, ralladura i bullir durant uns 10 minuts. La barreja resultant es refreda, elimina la fruita i afegiu la mostassa i la salsa de soja. Bé fregar el pollastre amb la salsa per dins i per fora. Envoltem la carcassa en una làmina i, a una temperatura de 180 graus, s'ofereix al forn durant aproximadament 1 hora. Preparem el pollastre tallat en porcions petites i aboqui la salsa restant.
Pollastre amb suc de taronja i llimona
Ingredients:
- pits de pollastre: 1,2 kg;
- suc de taronja - 120 ml;
- suc de llimona - 60 ml;
- pebrot vermell - 1 llauna (340 g);
- all - 1 dent;
- mantega - 30 g;
- fulles d'alfàbrega - 15 unitats;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El clau d'all és picat finament. I la posem a la part inferior del motlle, on farem el pollastre. A continuació, combinem el suc de llimona i taronja. La meitat de la barreja resultant també s'aboca al motlle.
Ens va agradar la nostra recepta, també us recomanem que proveu el pollastre amb salsa de nabiu , que sens dubte decorarà la taula festiva