Avui, la recepta per a menjar ràpid, que es pot dubtar del menú diari durant la Quaresma, és més rellevant que mai. Sobre ells, parlarem en el nostre material i oferirem diverses opcions per apetitosos i saborosos plats lentens.
La recepta d'un saborós pastís magra
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat de qualitat superior - 420 g;
- Llevat sec - 0,5 tsp.
- sucre de sorra - 10 g;
- l'aigua és calenta - 235 ml;
- oli d'oliva - 35 ml;
- sal comú - 5 g;
Per al farcit:
- qualsevol bolet - 720 g;
- bombeta de ceba - 170 g;
- dents d'all - 3-4 unitats;
- tiges de cebes verdes - 2-3 unitats;
- pebre vermell dolç mòlta - 10 g;
- sal comú - 5 g;
- Pebre negre recentment mòlt - 1 pessic;
- oli d'oliva per fregir - 35 ml.
Preparació
El procés de preparació de la pasta per a aquest pastís lleuger és una mica diferent de les tecnologies habituals. Però a causa d'aquesta especificitat, malgrat l'absència d'ous, ous i altres components ràpids en la prova, el sabor de la cocció no és inferior al que conté una part impressionant de la cocció.
Per tant, comencem. Barrejar la farina tamizada amb llevat sec, sucre i una mica de sal, abocar-lo en oli d'oliva i aigua calenta i barrejar-lo a la pressa. La massa resultant de les mans oliades es va estendre sobre la superfície oleada, forma una mena de rectangle, afegiu-la a la meitat i deixeu-ho reposar durant quinze minuts. A continuació, repeteixi el procediment de plegat i correcció quatre vegades més, i després d'això, engreixem generosament la massa des de dalt, col·loqueu-la en una bossa i col·loqueu-la a la nevera durant un dia.
Després del pas del temps, netegem i esquinçem els semicercle de la bombeta, la disseminarem a l'oli d'oliva càlid i donarem una mica de color marró. Després d'això, estenent les cebes tallades i els alls picats i estem al foc, remenant fins que tots els sucs s'evaporen. Ara afegiu una ceba verda picada i condimenta la massa amb pebre vermell mòlt, pebre negre recentment mòlt i sal i barreja. Després d'això, deixem que es refredin les coses.
En aquest moment, retirarem la massa del refrigerador, amb les mans oliades dividir-les en dues parts, enroscar-les en boles i deixar-les passar per la pel·lícula d'una a una hora i mitja. El forn amb dues làmines de cocció s'escalfa a 225 graus, des dels grills de la farina, es col·loquen dues capes i es col·loquen sobre làmines de forn acalorades. A la part superior de la distribució del farciment a la semblança de la pizza i posar les peces a coure al forn durant deu minuts.
Deliciosa amanida magra - recepta
Ingredients:
- bolets en escabetx - 320 g;
- tomàquets frescos - 320 g;
- Pebrot búlgar - 220 g;
- amanida de ceba blanca - 75-120 g;
- verdures verdes fresques - 1 manat;
- sal comuna: 1 pessic;
- salmorra de xampinyons - 15 ml;
- oli refinat d'oliva o gira-sol - 25 ml.
Preparació
Aquesta amanida es prepara en tres comptes. Els tomàquets rentats i secs i el pebre búlgar dolç es tallen a rodanxes i palla, respectivament. Retirar els bolets en un colador i si són grans, tallar-los en rodanxes arbitràries. Tallador d'escuradents frescos de fonoll amb un ganivet afilat. Netegem una bombeta d'amanida blanca i tallada en anells prims. Barregeu tots els ingredients preparats en un bol d'amanida, ompliu-hi una barreja d'oli d'oliva o vegetal, salmorra i sal, remenar i servir.
Dolça de càlida dolça amb les vostres mans - recepta durant el dejuni
Ingredients:
- llavors de gira-sol fregides pelades - 25 g;
- nogueres pelats i triturados - 25 g;
- flocs multigranes - 120 g;
- panses sense pous - 60 g;
- bananas pelades - 2 peces;
- pomes - 2 unitats.
Preparació
Per a la preparació de les daines magres, pelarem els plàtans pelats, fregarem les pomes pelades amb un ratllador de meló i processarem la barreja de fruites fins a l'esplendor amb una liquadora. A continuació, barregeu la massa d'aire resultant amb la resta dels ingredients de la llista d'ingredients, poseu-la sobre una làmina de pergamí oliada i col·loqueu-la al forn durant 25 minuts, preescalfant-la a una temperatura de 185 graus. Quan estem preparats, tallem els dolços calents en rectangles, deixeu-los refredar i gaudir.