Ara aprendrà a cuinar a partir de plats increïblement deliciosos i abundants. Què s'ha de preparar a partir de costelles de porc cru i fumat, llegiu a continuació.
Sopa de pèsols amb costelles de porc fumats
Ingredients:
- costelles fumades - 450 g;
- papes grans - 5 unitats;
- pèsols secs - 2 tasses;
- cebes grans - 1 pc.;
- una gran pastanaga - 1 peça;
- verds;
- sal.
Preparació
Els pèsols són ben rentats i en una petita cocció de foc una hora i mitja. Durant aquest temps els pèsols han d'estar ben bullits. Afegiu la ceba picada i les pastanagues rallades. Bullir per altres 20 minuts. Col·loqueu les costelles de porc fumades, dividides en trossos petits. Després de 15 minuts, estirem les patates, després de les quals salem, pebreem i cuinarem fins que estigui llest. Afegiu els verds triturados i bullir els minuts. Una excel·lent addició a aquesta sopa serà brindis.
Sopa de costelles de porc en multivari
Ingredients:
- costelles de porc - 500 g;
- all - 2 graons;
- ceba - 1 peça;
- patates - 4 unitats;
- pastanagues de mida mitjana - 1 peça;
- fulles de llorer - 2 peces;
- Raïm de julivert mòlta - 1 culleradeta;
- sal;
- pebre;
- verdures
Preparació
Costelles de porc rentades, tallar l'excés de greix i tallar-les en trossos. Així doncs, primer cuini el brou de les costelles de porc. Per fer-ho, els col·loquem al recipient del multivariatge, afegiu-hi tota una bombeta, un llorer, un all d'all, ompliu-lo amb 2,5 litres d'aigua i afegiu sal al gust. A la manera "Quenching", es prepara 1 hora. Després d'aquest temps, afegiu-hi les patates picades. Les pastanagues tres en ratllador i envien també al multivari. Allà agreguem l'arrel de julivert mòlta. Cuinem en el mateix mode durant 45 minuts. Després del senyal, condimenteu la sopa amb pebre negre. Abans de servir, fregui la sopa amb herbes picades.
Què cuinar amb costelles de porc al forn
Ingredients:
- Costelles de porc - 1 kg;
- all - 3 graons;
- salsa de soja - 5 cullerades. culleres;
- mostassa - 2 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- pols de curri - 1 culleradeta;
- paprika mòlta 0,5 culleradetes;
- pebre mòlt negre - pessic;
- sal.
Preparació
L'all purificat es passa a través de la premsa. Afegiu salsa de soja, mostassa, pasta de tomàquet i totes les espècies. Barrejar bé. Les costelles esbandides s'assequen, es tallen entre els ossos en trossos. Els posem en una marinada preparada, remullem bé, de manera que cobreixi uniformement les costelles, i poseu-la al refrigerador durant una hora aproximadament. Després d'això, els posem a la màniga per a la cocció, les vores s'adapten, a la superfície de la màniga, fem diverses punxades, de manera que hi ha una sortida per a vapor. Posar el mànec a la planxa i posar-lo en un forn, escalfar a 160 graus durant 50 minuts. A continuació, talleu la màniga amb atenció, la temperatura al forn s'incrementi a 180 graus i es trosseja les costelles durant 10-15 minuts per fer una escorça ruddy apetitosa.
Recepta per a costelles de porc en multivariada
Ingredients:
- Costelles de porc - 800 g;
- aigua 50 ml;
- ceba - 1 peça;
- vinagre 9% - 1 culleradeta;
- espècies per a carn - pessic;
- pebre negre - pessic;
- sal: una mica;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En primer lloc, les costelles de carn de porc i secs. Els posem en un bol gran, sal, pebre, afegiu les espècies i els cubs de ceba aixafats. El vinagre es barreja amb aigua i s'aboca en un bol amb costelles. Remoure, tapar amb una placa a la part superior i posar-hi una premsa. Posem al refrigerador durant una hora a 3. Afegiu oli vegetal a la tassa del multivarka i seleccioneu el mode "Fregir". Separeu les costelles i fregiu-les durant uns 7 minuts a cada costat. A continuació, seleccionem el mode "Quenching" i es prepara durant 50 minuts. Bon appetit!