Els plats de porc per sopar varien en la seva varietat i, al mateix temps, la majoria són molt fàcils de preparar. El més important és la compra de carn de bona qualitat. I sempre hi ha tantes opcions per cuinar perquè pugueu confondre's. Per tant, us oferim dues formes completament diferents de cuinar carn de porc.
Què es pot cuinar per sopar a partir de carn de porc cuita ràpidament i deliciós?
Aquesta recepta és adequada per a aquells que estan en una dieta i que no poden fregir, però es permet la carn de porc baixa.
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 0,7 kg;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- raïm d'api - 50 g;
- una barreja de pebrots - 5 g;
- Llorer - 1 full;
- all - 2 dents;
- verdures secs - 1 cullerada. cullera;
- sal.
Preparació
La carn i les verdures són ben rentades, de manera que el porc resulta molt saborós, és millor cuinar-lo en brou vegetal. Dividiu la ceba en dues parts, i les pastanagues són millor per tres i llencen les arrels restants a l'aigua bullint, esperen una mitja hora per posar la carn allà. Com que no necessita brou de carn i saborosa carn cuita, a continuació, poseu-la només en aigua bullint, això s'aplica a tot tipus de carn. Una vegada que l'aigua torna a bullir i apareix escuma a la superfície, cal reduir la calor i extreure amb cura l'escuma i espolvorear totes les espècies excepte el llorer i continuar cuinant la carn de porc durant almenys una hora. I durant un quart d'hora fins a la salada, sal i posa un llorer. El resultat no és fresc, però es pot utilitzar un brou molt saborós per fer la salsa o bullir-lo en fideus amb guarnició a la carn de porc recent. Els fideus, cuinats en caldo, sempre tenen un sabor especial i sens dubte estaràs satisfet.
Deliciós sopar de porc
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 700 g;
- ceba - 3 cebes;
- mongetes - 300 g;
- crema agra (oliosa) - 250 ml;
- oli vegetal - 60 g;
- mostaza - 1 culleradeta;
- nou moscada de nou moscada;
- pebre;
- sal.
Preparació
Abans de cuinar la carn de porc per sopar és millor marinar, llavors realment et sorprendrà i seràs estimat. Rentar-lo, tallar no grans, però no petites porcions de trossos i posar-les en una cassola. Ara tritureu un bulb en puré, utilitzant una bateria o qualsevol altre aparell de cuina. Per fer-ho més fàcilment en una liquadora, només aboqueu 50 grams d'aigua al recipient d'un helicòpter i emmotllament resultarà excel·lent. Després de posar la mostassa, pebre, i barrejar bé amb la carn, com si estigués prenent els condiments a la carn de porc, després abocar-ho en puré de ceba, barrejar bé i no fer sal. Aquest escabetx farà que la carn de porc sigui molt tendra i és millor preparar-la al matí.
Abans de cuinar, renteu la carn i la tregui, trosseja les cebes en anells o la meitat dels anells i envieu-la a fregir amb oli. No espereu fins que es posi marró, afegiu la carn de porc, la sal i segueixi bullint. Les cebes es fregeixen primer, perquè el suc que segrega segella els porus de carn i d'això no ho és
Decora el plat preparat amb julivert i anet picat. Com a guarnició, les patates bullides o els espaguetis, per descomptat amb una amanida de verdures, són perfectes.