Els dies feiners, sovint no hi ha prou temps per preparar àpats complexos, per la qual cosa heu d'utilitzar les peces. Els productes congelats congelats són molt útils. Bé, si hi ha productes casolans, si no, utilitzeu els comprats. Així doncs, parlem de com tallar xocolata congelada.
L'error més comú: molts productes semioxebrats sense coure al microones, perquè no saben refrigerar adequadament les llotges congelades. Com a resultat, el producte perd la seva forma, que es diu, deformada, per la qual cosa és llavors difícil de fregir, s'adhereixen a la paella o es converteixen en un puré poc apetitós. Per això és important tenir en compte alguns punts.
Alguns consells sobre com fregir convenientment les xiletes congelades
- Les costelles congelades sempre estan preparades amb espècies, així que no les salpeu durant la tostada. Si la sal no és suficient, sempre podeu salar amb menjar.
- Les patates fregides són fregides més lentament que les fresques, de manera que si el paquet no indica quina fregir les xiletes congelades, deixeu-les bullir durant 10 minuts a cada costat i, després, pinxeu suaument amb un pinxo. El suc que flueix de les costelles acabades serà transparent.
- De vegades es planteja la pregunta, com es fregeixen les xileta congelades en una cassola perquè no s'adhereixin. La resposta és senzilla: molt depèn del tipus de costella i de la paella. Si està segur de la seva paella, trieu el producte semiacabat adequat: les costelles haurien de tenir la mateixa forma, de la mateixa mida, hauria d'haver-hi una quantitat suficient d'elaboració (no sol ser empanada amb pa ratllat que sol cremar-se, però no té sentit panar el producte semielaborat congelat).
- Baixa les costelles (de nou, per no cremar), és necessari en un oli ben escalfat (quan apareix un fum lleuger).
- Si no sabeu quina mantega fregir xuleta congelada, no pensis per molt de temps, prengui el que està a mà. És cert que hi ha subtileses. Les costelles a Kíev es fregeixen només en mantega i peix - en girasol o oliva refinat, en cas contrari les costelles seran insípides. Però les costelles de la carn mòlta es obtenen deliciosament en greixos sobreescalfats. Si és possible, utilitzeu-lo.
Com es fregeixen les truites congelades en una paella?
Ingredients:
- costelles - 1 paquet;
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- herbes fresques - 1 manat.
Preparació
L'oli aboca a la paella i espereu fins que aparegui el mateix fum lleuger. Les costelles es separen entre elles i estan ordenades en una paella. Fregir fins a una escorça uniforme, bellament ruddy i de boca. Tapa la tapa i deixeu-la a foc lent uns 7-8 minuts (depenent de la mida de les costelles), torneu-la a girar i deixeu-la a sota de la tapa. Servim amb verds i verdures fresques.