L'ús de la margarina en la cocció sol ser aconsellable només des del punt de vista de l'economia, ja que en qualsevol altre cas, una opció molt més saborosa i útil per a la cocció serà l'ús d'una bona mantega. Si estàs disposat a fer galetes, però les finances es posen en un dilema, compartirem amb alegria les receptes basades en la margarina.
La recepta de galetes amb mantega a la brasa
Ingredients:
- farina - 1 ½ cullerada;
- ou - 1 peça;
- sucre - mig segle;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- margarina - 125 g.
Preparació
La margarina suau es va portar amb sucre i després es va abocar farina amb una làmina de refresc directament sobre la taula. Al centre del turó de la farina, feu un forat i condueixi l'ou, afegiu-hi la massa de margarina i comença a amasar una massa homogènia. Tallar la massa en petits trossos i rodar-los amb boles, col·loqueu cada bola en una làmina d'assecatge recoberta de paper pergamí i coure les galetes de galetes amb mantega a 200 graus fins que es blanch.
Galetes amb crema agra i margarina
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- margarina - 200 g;
- crema agra - 1 producte;
- pols per a la cocció - 7 g;
- sucre en pols - 100 g;
- sucre de vainilla: pessic.
Preparació
Batre la mantega tou amb crema agra, vainilla i sucre en pols. Separar la farina tamizada amb pols per assecar. Les dues barreges resultants es combinen i es pasta pasta gruixuda, que després ha d'estar embolicada amb pel·lícula d'aliments i es deixa a la nevera durant 30-60 minuts.
La massa reposada arropa una capa de mig centímetre i es talla en trossos separats. Cuinem galetes de margarina i crema agra durant uns 15-20 minuts a 200 graus. Si la crema agra no està disponible, a partir de la recepta anterior, podeu cuinar galetes amb maionesa i margarina.
Galetes sobre kefir i margarina
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- margarina - 1 cda. cullera;
- sucre en pols - 100 g;
- farina - 300 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- xocolata - 100 g.
Preparació
El Kefir es batixa amb sucre en pols fins que es dissol, després del qual es pot afegir a la barreja una cullerada de margarina fos i pols per coure. Més enllà de la massa del futur ens endinsem la farina tamizada i afegim trossos de xocolata. Formem boles de la massa i poseu-les en una safata de cocció. Cuinem galetes casolanes de margarina durant 15-20 minuts a 180 graus.
Galetes de formatge cottage i margarina
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- ous - 2 peces;
- fruits secs -1/2 articles;
- margarina - 200 g;
- farina - 350 g;
- sucre - 100 g.
Preparació
Les rovells d'ou es separen de les proteïnes i es barregen amb formatge cottage, margarina suau, farina i 50 grams de sucre. Amuntegem la massa, embolcallem-la amb una pel·lícula i deixem-la reposar durant una mitja hora a la nevera, després de la qual retirarem i tirarem la massa.
Batrejat amb sucre i nous triturados servirà com a farcit de galetes. L'escuma de proteïnes s'ha de portar a pics sòlids perquè es produeixi un merengue cruixent durant el procés de cocció a l'interior de la galeta.
Per tant, a la capa de la massa, apliqueu una capa de massa proteica i espolvoreu-la amb fruits secs, deixeu-la rodar i trosseja-la
L'ompliment de les galetes pot servir no solament merenges i fruits secs, podeu substituir els últims ingredients amb melmelada, llet condensada o la seva versió comercial: "Nutella", en una paraula, qualsevol que vulgui el vostre cor.
Les galetes a mida es poden servir immediatament a la taula i podeu decorar amb cintes i afegir notes amb desitjos, afegir un regal casolà al banc i presentar-lo a un ésser estimat a la nit de Cap d'Any.