Les galetes casolanes amb melmelada són una d'aquelles receptes estranyes que ens poden portar de tornada màgicament a la infància. Si el gerro ha perdut la gerra solitària amb el melmelada amb melmelada ja apagada, i ha deixat tota l'esperança d'alimentar-la a casa, aquestes galetes estalviaran la vostra reputació com a amant diligent. I per a la prova només necessiteu els productes més senzills, fins i tot la mantega es pot reemplaçar per margarina.
Recepta de galetes amb mantega de xocolata amb melmelada de gerds
Ingredients:
- mantega - 150 g;
- sucre - 100 g;
- farina - 1 ítem;
- ametlles - 1/3 de segle;
- cacau en pols - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- sal - 1 pessic.
Per a la capa interlayer:
- melmelada de melmelada - 1/2 grau;
- gelatina - 1/2 cullerada. culleres.
Preparació
Es frega l'oli de temperatura ambient amb sucre. Condueix a l'ou, remeneu-hi una mica de sal. A poc a poc introduïu un tamís amb farina de cacau. Al final, afegiu les ametlles triturades i barregeu la massa. Espolvoreu una mica de farina, si massa s'enganxa a les mans. Rodem la massa en un bol, embolicar-la en pel·lícula i enviar-la a la nevera durant almenys 2 hores. A continuació, retirarem i farem la prova una mica de distància. Introdueix una capa fina de 3 mm de gruix. Motlles especials o simplement utilitzant un got de galetes tallades i poseu-les en una safata de coure coberta de pergamí. Forns en un forn preescalfat a 180 graus per només 15 minuts.
Mentrestant, aboqui gelatina en un got i ompliu-la d'aigua freda per un terç. Deixeu allargar durant 10 minuts. Escalfeu la melmelada de gerds a foc mitjà i afegiu gelatina. Quan la barreja s'ha refredat, és possible fregar els pechenyushki i enganxar-los junts. Les galetes amb melmelada de gerds farcides de gelatina estan preparades!
Com cuinar galetes vieneses amb melmelada?
Ingredients:
- farina - 400 g;
- mantega - 200 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - mig segle;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- melmelada - 1 cullerada.
Preparació
Fregui l'ou amb sucre, afegiu la pols de coure i la mantega fosa. Introduïu gradualment la farina tamizada i amasar la massa suau. Divídelo en 2 parts, aproximadament 1: 2. Una peça més petita es troba embolicada en pel·lícula i enviada a 15 minuts a la nevera. La massa restant es llença a una capa i es difon en una làmina de cocció coberta de pergamí per tal que es formin les vores. A la part superior hi ha una capa de melmelada. És millor, si és amb àcid, la grosella és ideal. Espolvoreu l'escorça amb una molla de massa des de la nevera i envieu-la durant una mitja hora a un forn calent fins a 160 graus. A continuació, augmenta el foc a 200 graus i deixa que el fetge marró per altres 5 minuts. I quan es refredi, es divideix en porcions.
Com coure galetes fredes amb melmelada?
Ingredients:
- embús - 2 articles;
- farina - 1 kg;
- margarina - 250 g;
- crema agra - 1 producte;
- Oli de gira-sol (refinat) - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols - 1/2 st;
- refresc - 1/2 cullera;
- vinagre - 1/2 culleradeta.
- vainilla - 1 pessic.
Preparació
La margarina es fongui, es posa una mica fresca i es barreja amb crema agra. Afegiu el refresc, el vinagre triturat i la vainilla. Introduïu gradualment la farina tamizada. Pastar una massa suau i elàstica. Ho dividim en 6 parts. Cadascun al seu torn es llisca en una fina capa rectangular amb un gruix de només 2 mm i es talla en quadrats iguals amb un costat de 5-6 cm. Al centre, posem una mica de melmelada, tanca diagonalment per aconseguir un triangle. Les vores es pressionen amb una bifurcació i el flascó no fluirà, i les galetes s'assemblen a les potes d'oca. Escampeu-ho amb oli i espolvoreu-lo amb una paella de farina i couseu durant mitja hora al forn a 180 graus, fins que estigui daurat. Espolvorear les galetes amb sucre en pols.