Per esmorzar o dinar, de vegades vol una cuina deliciosa i abundant, potser fins i tot amb un ompliment. Una de les maneres meravelloses de satisfer aquests desitjos gastronòmics és fer pastissos de popovers americans o "saltar". Aquesta pastisseria popular reemplaça excel·lentment als habitants dels EUA i Canadà, el budín de Yorkshire, popular al Regne Unit i en moltes famílies d'immigrants de parla anglesa. Popovery llavors pots omplir amb diferents farciments o menjar productes buits en comptes de pa.
Buns-popovery - forn sense pretensions i ràpidament preparat, definitivament complaureu la vostra casa i els clients. I, tanmateix, per a aquells que solen menjar amb ells per treballar, per menjar menjar casolà, pastisseria, una solució excel·lent. Expliqueu-vos com cuinar els popovers amb farciment.
Buns-popovery - forn com eclairs . La massa per al poper s'utilitza en lloc de líquid, com en les panqueques. En el procés de cocció, el bollo "creix", de forma figurativa, salta del motlle.
Receptes buides - recepta
Ingredients:
- ous de pollastre - 3 peces;
- farina - 1 got o una mica més;
- llet - 1 got;
- sal: una mica;
- Mantega - 50 g.
Preparació
Per a la preparació necessitem motlles petits (pel que fa als muffins), silicona molt convenient, no es poden lubricar. Per endavant, escalfeu bé el forn, la temperatura òptima per fer servir el paquet de forn - al voltant de 240 º C.
Barregeu la llet amb els ous i, a poc a poc, es tregui la farina, es pasta la massa, es pot afegir una cullerada de whisky o vodka, de manera que els bollos milloraran. En la prova, no hi ha cap grumoll, en general, està ben preparat amb un mesclador.
Si els motlles de metall calent-los lleugerament i posar un petit tros de mantega en cada un (és necessari que es fon). Ompliu els motlles amb una prova fins a la meitat. Posem els motlles en una graella o forn i el col·loquem al forn.
Matisos importants
Al fornar el poper, en cap cas, no obriu la porta del forn per veure si aquesta acció es tanca instantàniament.
Aixequeu les canyes durant uns 15 minuts a la temperatura ambientada, i després (sense obrir la porta) baixeu la temperatura fins a 180 ° C i es tregui uns altres 15 minuts. En la segona fase de la cocció a "saltar" les formes dels bollos estabilitzar la seva pròpia forma reforçant les parets.
Buns-popovery llestos una mica de fred, es poden servir buits amb cafè, amb xocolata calenta, begudes amb llet, sucs de fruites.
Atès que els popovers tenen una gran estructura interna porosa, és molt convenient omplir-los o omplir-los amb farciments de puré. Es poden injectar farcits líquids com ara cremes i puré de patates amb una xeringa de confiteria amb un broquet. Els emplenats més gruixuts i més ferms amb una textura no uniforme es poden col·locar en popover, fent una incisió incompleta més propera a la superfície.
Omplert de galetes-receptes - receptes
Emplenament de salmó, cogombre i formatge salat
Ingredients:
- salmó salat - filet;
- cogombre fresc;
- Verdures fresques;
- all;
- el formatge es ralló durament;
- suc de llimona
Preparació
Tots els ingredients es tallen finament a mà o esmicolats amb l'ajuda de qualsevol dispositiu de cuina (picador, picador, ratllador). Espolvorear amb suc de llimona. Farshiruem encara premses càlides a través d'un tall amb l'ajuda d'una cullera. El popovery amb aquest farciment es pot servir amb un got de sègol whisky canadenc o suc de fruita.
Omplert de ceba per bolet de ceba
Ingredients:
- xampinyons frescos o bolets d'ostres - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- verds;
- espècies mòltes (pebre negre, nou moscada);
- oli;
- crema o crema agra - 50 ml;
- formatge ratllat.
Preparació
Les cebes acabades de picar es dipositen en una paella amb oli, una empresa, s'afegeixen bolets i espècies picades finament, es mesclen i es cuinen durant 20 minuts sense tapa, de manera que la salsa no sigui massa. Afegiu la crema agra o la crema durant 3 minuts fins que estigui llest. Afegim verdures picades. Si voleu, podeu refredar una mica la barreja i picar-la amb una liquadora. Abans d'omplir els pops, afegim-los al farcit encara calent de formatge ratllat.
Els farcits deliciosos per pastissos es poden elaborar amb formatge cottage amb herbes, de puré de carbassa i formatge. En general, hi ha molt espai per a la realització de les fantasies culinàries i el repensament creatiu.