Com cuinar les creps?

Draniki és un plat senzill, però molt saborós i nutritiu, originalment aparegut en la tradició culinària bielorussa. Actualment, s'estan preparant panqueques a tot el món en diverses interpretacions. Draniki és bo per esmorzar, dinar, dinar i sopar. Podeu portar-los amb vosaltres i en un pícnic: aquest plat és convenient menjar sense plat i fins i tot una forquilla.

Hi ha moltes receptes interessants per a la cuina de pancakes. Us oferim alguns d'ells.

Creps de patates

Ingredients:

Preparació:

Primer netejarem les patates, la fregarem en un ratllador (una part gran, una part - a mig fons per a la recepció de la textura mixta). Les cebes purificades també han de ser aixafades tant com sigui possible. Podeu utilitzar una amoladora o recol·lectora de carn: és molt convenient. Durant 3 o 4 minuts, es tira els trossos al colador, per tal d'extreure l'excés de suc, si cal. Moure les patates i la ceba en un recipient, afegiu-hi ous, farina, una mica d'oli de gira-sol, perquè no s'adhereixin. Prisalivaem i barrejar acuradament (pot barrejar, Draniki serà més airejat i suau). Pot per l'estat d'ànim i si vol experimentar amb diversos condiments secs, però deliciosos i sense ells.

Quan es barregin tots els ingredients, es posa la paella al foc i es llegeix abundantment amb llard ja calenta. Formeu amb cura les panqueques directament sobre una paella calenta amb una cullerada. Fregir-les a foc mitjà i baix, girar l'espàtula. Ruddy, càlid o fresc, Draniki va servir bé amb crema agra, amb un caldo calent, te.

Dranicks al forn

Si teniu paciència suficient, no us agrada fregir ni seieu amb una dieta, podeu cuinar les creps al forn. Per a això, greix la xapa de forn amb greixos o mantega fosa i feu una cullera de panqueques de taula, estenent-los a una distància de 5-7 cm l'un de l'altre. Posar la safata de forn al forn i cuinar les pancakes durant 30 minuts a foc mitjà. A continuació, pot espolvorear panqueques amb formatge ratllat i posar al forn per enfonsar a temperatura mitjana-baixa durant altres 20-30 minuts.

Pizza shakers

Vostè pot cuinar les patates d'esquaix - també és molt saborós. A més, el carbassó conté fibra més útil i menys hidrats de carboni que les patates.

Ingredients:

Preparació:

Calabacita, una en un gran ratllador i una altra - al mig (es pot utilitzar una combinació). Al carbassó rallado afegiu farina, ous, oli vegetal. Afegiu lleugerament, afegiu-hi les espècies i barregeu (podeu mesclar). Es fregeix a foc mitjà en una paella escalfada, abundantment untada amb cansalada. Raspueu fins a un matís daurat i gireu la espàtula a l'altre costat. Les panqueques de squash es serveixen bé amb crema agra o salsa d'all agra.

Draniki amb pollastre

Es pot preparar i draniki amb farciment, per exemple, amb pollastre.

Ingredients:

Preparació:

Es pelen les patates pelades en un ratllador, els filets es tallen molt finament (es pot utilitzar un helicòpter). Tots els ingredients són barrejats. Escalfeu la paella amb profusió de greix. Formem el draniki amb una cullera i fregiu-les d'un costat a un marró daurat tonalitat Després d'això, és millor protegir cada enviament en una paella sota la tapa, ja que la carn es cuina més.

Pot cuinar creps amb carn i fins i tot carn picada de peix. Al mateix temps, es pot formar una panqueta plana a partir d'una massa vegetal directament sobre una paella escalfada i, a continuació, aplicar un tros de carn picada al centre amb una cullera i, a continuació, posar-lo amb una altra capa de massa vegetal, premeu amb una espàtula i fregiu-los per ambdós costats.

La salsa per a Draniki es serveix millor amb l'all agra. Tot i que són possibles les opcions, per exemple, salsa de mantega d'all sense crema agra o salsa d'all. Combineu perfectament el draniki amb altres salses: tkemali, satsibeli, tartar o simplement amb maionesa casolana.