Un pastís fragant amb nous serà tan bo com sigui possible en una taula festiva, especialment a partir de la varietat de receptes que es presenten a continuació, tothom podrà escollir alguna cosa al seu gust.
La recepta d'un pastís amb pomes i nous
Pomes, nous i canyella - un trio ideal, que no es podia demostrar millor en una gran varietat de receptes de forn. A continuació, parlarem de la preparació d'una altra variació de la delicadesa clàssica de la poma.
Ingredients:
- farina - 285 g;
- refresc, pols per coure - per ½ tsp;
- ous - 3 peces;
- mel - 95 ml;
- llet - 115 ml;
- mantega - 225 g;
- pomes - 3 peces;
- nous - 55 g.
Preparació
- El patró de fer aquest pastís és molt senzill de recordar. En primer lloc, barrejar tots els ingredients secs de la llista: farina, pols per forn i refresc, així com espècies.
- Separeu d'ells, bata els ous i la mantega fosa, deixant anar a poc a poc la mel líquida. Diluixa tot amb la llet i aboqui-ho amb ingredients líquids i secs.
- Després de barrejar una massa homogènia, barrejar-la amb fruits secs picats i transferir-los a un plat estàndard de 20 cm. Poseu les trossos de pomes a la part superior.
- Escalfeu un pastís amb nous i mel durant aproximadament una hora a 180 graus i serviu després del refredament.
Pastís de pastanaga amb prunes i nous
El pastís de pastanaga pot perfectament amistat amb gairebé qualsevol fruits secs i nous. Aquesta vegada, la companyia farà una prova de trossos de prunes i nous.
Ingredients:
- farina - 310 g;
- canyella - 5 g;
- una mica de nou moscada;
- pols per a la cocció - 10 g;
- mantega - 220 g;
- sucre 380 g;
- Prunes - 95 g;
- ous - 3 peces;
- iogurt - 55 g;
- una gran pastanaga - 1 peça;
- nous de noguera - ¾ st.
Preparació
- Mentre el forn arriba a una temperatura de 180 graus, pot tenir temps de preparar la massa.
- Barregeu els ingredients secs de la llista, sense sucre, junts.
- Per separat, bata els ous i el sucre juntament amb la mantega fosa fins que la massa aconsegueixi una consistència cremosa. Aboqui el iogurt a la crema d'ous i oli, i després barregeu els ingredients secs juntament amb els líquids.
- Barregeu la massa amb nogueres picades de fruits secs, trossos de prunes i pastanagues ratllades. Distribuïu-lo en forma circular de 20 cm i deixeu-lo al forn durant 55-65 minuts.
- Un pastís amb nous es pot servir amb llet o nata condensada amb mantega o formatge crema immediatament després que s'hagi refredat el suro.