Massa a l'aigua per pastissos

Hi ha moltes receptes per cuinar massa. Ara li explicarem receptes interessants per les pastissos de l'aigua.

Massa per pastissos sense llevat a l'aigua

Ingredients:

Preparació

  1. Calenta a uns 60 graus amb aigua, sal i remoure bé.
  2. Es trosseja la farina sobre la taula. Al centre, formem un claveguera i es vénen a poc a poc en l'aigua calenta preparada.
  3. Pastar suaument la massa. En el procés, interposem l'ou.
  4. Deixem la massa acabada durant mitja hora, prenent-la lleugerament amb farina.
  5. A continuació, podem començar a treballar amb la prova, és a dir, per fer les empanades .

Massa per pastissos a l'aigua amb llevat

Ingredients:

Preparació

  1. Escalfeu l'aigua tèbia en un recipient, afegiu al voltant de 50 g de farina, llevat sec, 80 g de farina i sucre.
  2. Remoure bé i treure la calor durant 20 minuts.
  3. La massa augmentarà molt en volum durant aquest temps.
  4. Afegiu la sal, aboqui-la a l'oli, afegiu-hi la farina restant i remeneu bé cada cop.
  5. La massa ha de sortir bastant lleugerament.

Massa per a patates fregides a l'aigua

Ingredients:

Preparació

  1. El llevat sec i els sucres es barregen en aigua tèbia fins que es dissolen completament.
  2. En el recipient, abocar 400 g de farina, fer una mica de femta i abocar-ho en la massa de llevat.
  3. Deixeu els minuts de 40 en un lloc càlid, o simplement sobre la taula, si l'habitació no fa fred, per formar un tap de llevat.
  4. Afegiu l'ou de gallina, la sal, la mantega i barregeu bé.
  5. Dosificar la resta de la farina de blat i pastar la massa.
  6. Ho deixem per aixecar, i ja formem els productes.

Massa per pastissos d'aigua mineral

Ingredients:

Preparació

  1. A la meitat de l'aigua mineral vam abocar el llevat i 5 grams de sucre. Barrejar i deixar durant 10 minuts.
  2. Aboqui la cullera en un recipient, condueixi els ous, posi sal, mantega, la resta del sucre, aboqui aigua mineral i agiteu.
  3. A continuació, a poc a poc, empleneu la farina i formeu la massa. Es sortirà elàstic i suau. La tapem i la deixem pujar durant una hora en un lloc càlid, on no hi ha cap esborrany.
  4. Després d'això, pastam la massa i procedim a la formació de productes.

Massa sobre aigua per a patates al forn

Ingredients:

Preparació

  1. Primer barrejarem aigua calenta amb llevat, sucre i 50 g de farina.
  2. Ens rememorem bé i passem una quarta part d'hora dempeus.
  3. Ara escampeu la sal i aboqui-la a l'oli, és desitjable que no tingui olor.
  4. Aboqui la farina en trossos petits i formi la massa.
  5. Vam retirar una altra vegada durant un quart d'hora en calor.
  6. Quan la massa s'aixequi correctament, podeu treballar-hi més, és a dir, podeu procedir directament a l'emmotllament de les empanades.

Massa ràpida per pastissos a l'aigua

Ingredients:

Preparació

  1. De tots els ingredients, pastar la massa suau, tapar-la i deixar-la durant 20 minuts escalfar-se.
  2. Després d'adaptar-lo, ho fem i és possible procedir directament a la formació de pastissos.