Magdalena clàssica - recepta

Volem oferir-los avui mateix, diluïu les vostres reunions nocturnes i familiars per a una tassa de te calent amb un muffin fresc i delicat, cocido a casa sota la recepta clàssica. Les magdalenes poden ser molt diferents en contingut i forma, la qual cosa els fa únics en el seu camí deliciosos. Aquests pastissos dolços no poden deixar indiferents a ningú, ja que tothom els agradarà.

La recepta clàssica del pastís "Metropolità" amb panses

Ingredients:

Preparació

Mantega suau, rallada amb vainilla i sucre pla. Conducimos els ous aquí, afegim el cognac i ara vam guanyar la massa a l'esplendor. Combinem la farina amb una pols per assecar, tamisar-les a través d'un tamís en un contenidor comú i combinar-ho tot bé. Per l'elegància del nostre pastís, agafem dos tipus de panses, escaldades amb aigua bullint, abocar la farina, estirar-la a la massa i combinar-la amb una massa comuna amb una cullera.

Forn, escalfeu fins a 180 graus. Atès que el pastís "Metropolità" solia tenir una forma rectangular, serà molt útil per al motlle de pa. Ho lubricem amb mantega, poseu la massa aquí i col·loqueu tot al forn durant 1 hora i 10 minuts. Magdalena cuita abundantment polvoritzada amb pols.

La recepta d'un pastís de llimona clàssic

Ingredients:

Preparació

En la mantega fosa, condueixi els ous, aboqui el sucre, la vainilla i tritureu-ho tot fins que els grans de sucre es dissolin. A tres cullerades de suc de llimona afegiu-hi gasosa, barregeu i aboqui-la a la barreja, on hi hagi ous. Aquí, vessem la farina de blat tamís i barregeu la massa amb un mesclador. Afegiu la ralladura de llimona, barregeu-la amb la massa i estén aquesta massa en un motlle oliós de pergamí greix. Enviem el pastís per coure-lo al forn, escalfant-lo fins a 190 graus. Després de 20 minuts, obriu el forn, espolvoreu el pastís amb el suc restant de llimona i torneu-lo a colar durant 25 minuts més. Una escorça d'aquesta cocció tindrà una agradable acidesa, que es dilueix amb un te negre calent.

Recepta clàssica de pastís anglès

Ingredients:

Preparació

Mesclador, trenqueu la mantega suavitzada amb l'addició de sucre granulat i extracte de vainilla. No deixeu de batre, aquí hi ha martells d'un a un. En el mateix recipient, vam agregar la farina barrejada amb la pols de coure. A més, amb un mesclador, barregeu-ho tot i obteniu la massa.

Afegiu les panses amb fruits secs en trossos grans, afegiu-hi panses, espolvoreu-les amb farina, barregeu-les i afegiu-les a la massa total, barrejant de nou tot. En la forma profunda oliada, difondrem la massa i la enviarem al forn. Calentem a 175 graus i farem 1 hora i 15 minuts.

Després de refredar el pastís anglès acabat, pot imposar el seu sabor.

La recepta d'un cupcake clàssic amb crema agra

Ingredients:

Preparació

En una tassa profunda que es va estendre: margarina suavitzada, sucre, sucre de vainilla, ous de pollastre i trencar a una massa homogènia amb un mesclador. Afegiu la crema agra i tregui-ho tot fins que augmenti el volum. Aboqui la pols i la farina tamís, i després barregeu tot amb un mesclador, a baixa velocitat.

Lubriqueu la margarina amb un motlle de vidre resistent a la calor i col·loqueu la massa. Es cou el pastís a 200 graus al forn, a 40 minuts.

Quan mengeu aquest pastís, us agradarà el seu sabor delicat i cremós.