Mannick amb cirera

És especialment fàcil cuinar pastissos de manglar si ja teniu l'experiència suficient per coure coques de galetes ordinàries. Ja hem considerat variants de crear aquests pastissos més d'una vegada i aquesta vegada anem a aprendre a preparar un maniquí amb una cirera.

Forma de recepta amb cirera

Ingredients:

Preparació

Els ous bategen amb 60 grams de sucre, blanc, afegiu iogurt o kefir a la barreja, així com mantega fosa. Barregeu la farina amb pols i mànega per separat. Sense deixar d'agitar la barreja d'ou i llet, a poc a poc aboqui el mànec i pasta una pasta gruixuda. La massa preparada s'aboca en una forma engreixada i, a la part superior, distribuïm les baies de cirera, a partir de les quals primer hem d'extreure els ossos. Posem el mannik en un forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.

Mentre el pastís es cou, tractarem el xarop de sucre per impregnar-lo. El sucre restant s'aboca a la cassola i s'aboca en 100 ml d'aigua. Cuinar el xarop a foc lent fins que els cristalls de sucre estiguin completament dissolts, després d'això, vam abocar el suc de llimona perquè el xarop quedi líquid després del refredament i per afegir un poc més de llimona. Pastís calent regat amb xarop i deixar remull durant 5-10 minuts.

Xocolata mannik a kefir amb cirera

Ingredients:

Preparació

Els ous es van portar amb sucre, blanc, a continuació, afegiu kefir, mantega i cacau en pols a la barreja. Agitant constantment els ingredients líquids amb un batut, aboqui la farina tamizada, un mànec i afegiu la pols de coure. Tan aviat com la massa es torni gruixuda i homogènia, aboqueu-la en essència de vainilla i barregeu bé una altra vegada.

Les baies de cirera són pelades i esmicolades amb midó. Afegiu les baies a la massa, barregeu i aboqueu la massa al motlle. Posar la massa en un forn preescalfat durant 180 minuts durant 30 minuts.

Serviu el mannik lleugerament abans de refredar-lo. Un tros de la tros acabada es pot abocar amb xocolata fos o es serveix amb una bola de gelat.

Mannick amb cirera al multivari

Aquesta vegada intentarem cuinar un manní sense ous. En la textura, aquest pastís resulta ser més dens, però no menys saborós. Si vols cuinar una variant absolutament delgada d'aquest mannik, reemplaceu la llet amb aigua normal.

Ingredients:

Preparació

Aboqui la sèmola amb llet tèbia, en la qual primer haureu de dissoldre el sucre i deixar-ho durant mitja hora. Collita inflada barrejada amb canyella, una mica de sal, una petita quantitat de pols de coure i barreja bé. Ara afegiu la farina a la barreja, s'ha d'abocar fins que la massa adquireixi la consistència de gruixuda crema agra. No es poden indicar proporcions precises, ja que depenen del contingut d'humitat de la farina i, al seu torn, poden ser diferents en cada cas individual. Com a guia, prendre la norma a la meitat del got, i després variar la quantitat per ull.

Les cireres pelades s'escampen amb midó, de manera que durant la cocció no es donen sucs. Aboqui la massa al recipient del multivari, distribuïu les baies a la part superior i col·loqueu el mode "Cuina" durant 50 minuts.