L'ompliment, a més de la massa per a un rotllo, pot ser diferent. Com a farcits es poden utilitzar melmelades, melmelades, melmelades, crema agra o oli cremes , crema de xocolata o simplement xocolata fos, halva i dolç, i molt més. La massa per a un rotllo pot ser un pa, una galleta, un sopló.
Massa de galetes per a rotllos
Ingredients:
- oli "Camperol" - 100 g;
- ou de pollastre - 5 peces;
- sal - 1 pessic;
- sucre - ½ tassa;
- llet - 4-5 cullerades. culleres;
- farina en / amb blat - lleugerament més d'1 tassa.
Preparació
Com a regla general, per preparar una galleta, primer separar els ous. Les proteïnes s'envien a la nevera o al gel, mentre que les rovells es deixen anar a una escuma blanca amb sucre i oli, afegint gradualment llet. Quan la massa es torna homogènia, i deixin de sentir-se els grans de sucre, la deixarem a un costat i farem la proteïna freda amb sal, de manera que quan els plats es tornen, la massa batuda no flueix, caldria obtenir pics d'aire. Remenant des de dalt cap avall, combineu amb massa suavitat les dues masses i introduïu la farina. És important no tornar a barrejar. La massa de galetes per al rodet s'aboca sobre una forn i el forn durant uns 20 minuts. Gireu el rotllo fins que el pastís estigui calent.
Fins i tot és més fàcil fer una massa per a rotllos. Aquesta massa roman fresca durant molt de temps, però la cocció es cou al costat de la massa (la majoria de les vegades s'utilitza fruita o melmelada amb fruits secs).
Massa simple
Ingredients:
- llet sencera: 1 got;
- farina en / amb blat - al voltant de 1,2 kg;
- sucre blanc: 1 got;
- Oli "camperol" - 1 paquet;
- canya de sucre - 0,5 tassa;
- ou - 2-3 peces;
- sal - 1 pessic;
- llevat - 20 g;
- Vanillina - 2 sobres.
Preparació
Abandonem tots els productes per avançar perquè s'escalfi. Poseu la cullera per separat: desmenuzeu el llevat viu, afegiu ½ tassa de sucre blanc, un got de farina i llet calenta. Ens deixem en la calor fins que es faci el procés de creixement de la massa de llevat
Si no teniu temps per desfer-se, però voleu un dolç, utilitzem una massa ràpida preparada per fer un rotllo, que es compra a la casa més propera o al supermercat.