La carbassa és la font de molts compostos minerals, vitamines, així com elements tan necessaris per al nostre cos. A més d'un nombre suficient de vitamines B i C, conté una rara vitamina T que ajuda a cremar greixos excedents , millora el metabolisme i el metabolisme i ajuda a combatre toxines.
Com s'utilitza una carbassa per preservar completament les seves propietats útils? Després de tot, tothom sap que el tractament tèrmic té un efecte nociu sobre la majoria d'ells. Certament, podeu prendre un suc acabat d'esprémer a partir de polpa de carbassa, però no sempre hi ha temps i l'oportunitat de cuinar-lo. Hi ha una altra manera meravellosa i fiable de preservar i multiplicar totes les delícies d'aquesta fruita. Després d'haver fet mel de carbassa, en qualsevol moment podeu fer servir el recipient cobejat de la nevera i satisfer el cos, tenint la vostra intenció de reposar una part impressionant d'utilitat i obtenir un veritable plaer amb el meravellós sabor d'aquest producte.
A continuació, us explicarem detalladament com preparar aquest estimat tracte, i també ens centrarem en els detalls i les subtileses de la seva aplicació i propietats útils.
Com fer que la mel de carbassa - una recepta per cuinar?
La mel de carbassa es pot fer amb qualsevol carbassa madura. Per a això, netegem la superfície de la contaminació, esbandida amb aigua i esbandida. A continuació, talleu l'àpex amb el peduncle de tal manera que accediu als continguts interiors i, alhora, feu una mena de "coberta" per a la carabassa. Extreu la polpa amb llavors de qualsevol forma convenient, utilitzant una cullera amb un mànec llarg, sorollós o només una mà.
Ara ompli el buit de la carabassa amb sucre. I és possible utilitzar, com sucre habitual, i marró. En aquest últim cas, la mel adquirirà qualitats de sabor addicionals.
Col·loqueu la carbassa en un bol o conca d'esmalt, tapeu-la amb una "tapa" de carbassa tallada i col·loqueu-la en un lloc fresc durant uns deu dies. Durant aquest temps, els cristalls dolços s'han de dissoldre completament en el suc assignat, i la carn de la fruita serà impregnada amb sucre i es tornarà suau. Formada a la cavitat del líquid de carbassa i hi ha una mel de carbassa molt esperada. El fem servir en un recipient estèril, tanqueu-lo amb una tapa i determineu-lo a la nevera per emmagatzemar-lo.
Per què és útil la mel de carbassa?
La mel de carbassa no és només un magatzem de moltes vitamines i elements. També és una eina excel·lent per ajudar a combatre moltes malalties. Amb un ús regular, mostra un excés de colesterol, ajuda amb l'arteriosclerosi, i també ajuda a eliminar l'edema que acompanya la insuficiència cardíaca.
Una proporció impressionant de ferro contingut en la mel de carbassa cura l'anèmia de deficiència de ferro i augmenta el to del cos.
L'ús de la mel de carbassa també té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema digestiu, ajuda a eliminar toxines del cos, ajuda a netejar i restaurar la funció hepàtica. Al mateix temps, aquesta delicadesa té un excel·lent efecte colerètic i diürètic.
I això és només una petita part del que pot fer la mel de carbassa.
Juntament amb tota la seva utilitat, la mel de carbassa té un sabor meravellós que es convertirà en un acompanyament digne de postres de cua, cereals, reemplaçar sucre amb te o fideus complementaris, pastissos o bunyols amargs.
Utilitzant mel de carbassa si té alguna malaltia, assegureu-vos de tenir en compte les propietats i consultar al vostre metge. Potser cal limitar la seva quantitat per evitar conseqüències negatives per al cos. Així, per exemple, en presència de pedres als ronyons o a la vesícula biliar, consideri el seu efecte colerètic i diürètic.